יש מעט מאוד אנשים שלא אוהבים גלידה. טעם הגלידה מוכר לכולם מילדות, כמה נעים לפנק את עצמכם ביום קיץ חם ובערב חם בבית. בישול זה לא כל כך קשה. ניתן להגיש גלידה ביתית כקינוח עצמאי, ומשמשת להכנת משקאות עם גלידה.
בחר את המתכון שלך
סנדא'ה שונה מסוגים אחרים של גלידות בשומן חלב גבוה, בממוצע הוא מכיל בין 12 ל 20% בגלידה. וכמובן, עם טעמו העדין והעשיר. אתה יכול להיות בטוח בבטיחות מרכיבי הגלידה הביתית, בזמן שאתה מבשל אותו בעצמך.
בנוסף, יתרונות הגלידה ידועים זה מכבר. מחקרים הראו כי אכילת גלידה מסייעת להפחתת משקל ולחיזוק העצמות, מונעת אבני כליות ומחזקת את המערכת החיסונית, ושריפת עודפי שומנים (היא שורפת, לא להפך), מווסתת את לחץ הדם ואף מורידה את כאבי המחזור. והטעם המתוק של הגלידה מגביר את ייצור הסרטונין - הורמון של שמחה המשפר את מצב הרוח ומשפר את הרווחה הכללית.
אנו זקוקים ל:
- קרם 33-35% - 300 גרם
- סוכר - 150 גרם
- חלמון - 3 יח '.
- חלב - 1/2 כוס
- ונילין - לפי הטעם
בישול:
- מרתיחים חלב ומצננים, מוסיפים חלמונים, סוכר ומעט ונילין, מערבבים היטב.
- שמנו באמבט מים ומערבבים ללא הפסקה. הביאו לעקביות של חלב מרוכז.
- מקציפים שמנת עד לשיאים יציבים.
- מערבבים בעדינות את שתי ההמונים.
- מכניסים למקפיא לשעה.
- ברגע שהגלידה מתקשה - היא מוכנה!
תוכלו ליהנות מהטעם הנפלא של גלידה ביתית, תוכלו לפזר עליו שוקולד או שקדים מגוררים. או לשפוך מעל שוקולד.
אזהרה: פשוט היזהר עם הקצפת שמנת, אם תהרוג אותם תקבל שמן.