ישנם מספר סוגים של תה. שחור, ירוק, צהוב, בן זוג, רואיבוס: זו אינה רשימה מלאה של זנים של משקה זה. לכל אחד מהם מאפיינים משלו. תה ירוק פופולרי מאוד לאחרונה, בעיקר בגלל הרכבו.
בחר את המתכון שלך
הרכב התה הירוק עשיר באמת. הוא מכיל ויטמינים: C, P, קבוצה B, כמו גם קטכינים, טאנינים, פקטינים, אלקלואידים, מינרלים, חומצות אמינו. להרכב כה עשיר של משקה זה יש השפעה חיובית ביותר על גוף האדם.
ויטמינים ומינרלים
ויטמין C בתה ירוק מכיל פי עשרה יותר מאשר המקביל השחור שלו. זה משפר את ההשפעות של ויטמין P, שנמצא גם בתה זה. אם הם מדברים כחזית מאוחדת, ויטמינים אלו מקלים על עייפות ומתח, מגבירים את העמידות בפני הצטננות.
ויטמינים מקבוצה B הכלולים בתה ירוק מנרמלים את תפקוד מערכת העצבים, וגם משפיעים לטובה על חילוף החומרים ומצב העור. בתה זה קיים גם לוחם ידוע עם תהליכי ההזדקנות של הגוף, ויטמין E.
משקה זה מכיל מנגן, מגנזיום, אשלגן, יוד, פלואור, נחושת, נתרן ואפילו זהב. נכון, בעלים של תה יבש חומרים אלה אינם קיימים: הם נוצרים בתה ירוק רק בזמן הבישול.
קטכינים
הקטכינים המרכיבים תה זה מסוגלים לעצור את הזדקנות הגוף ולהגן עליו מפני סרטן. ביפן, שם חקרו היטב את תכונותיו של תה ירוק, מדענים ממרכז המחקר לסרטן הצליחו להוכיח כי צריכה קבועה של המשקה יכולה להפחית את הסיכון לגידולים ממאירים.
טאנין
טאנין הוא טאנין. זה נותן תה ירוק ארומה וטעם נהדרים. בנוסף, בגלל נוכחותו, התה מקל על תהליך עיכול המזון ומפעיל את מערכת העיכול, המשמשת עזרה טובה במאבק נגד קילוגרמים מיותרים. לא בלי סיבה במרכז אסיה מאז ומתמיד שטף תה תה זה כדי להימנע מתחושת כבדות בבטן.
טאנין לא רק מקדם את פירוק השומנים, אלא משמיד חיידקים, הרעלת מזון ואפילו זיהום במעיים. מדענים בשנות החמישים של המאה הקודמת קבעו כי מבין כל סוגי התה, מדובר בירוק בעל התכונות החיידקיות ביותר החזקות ביותר.
פקטינים
חומרים אלה תורמים גם להתמוטטות השומן, שכתוצאה משתיית משקה ירוק מעובד בגוף בקלות, מבלי שהוא מוריד. על ידי נטרול שומן, התה מוריד את הכולסטרול, ובכך מעכב את התפתחות טרשת עורקים.
אלקלואידים
אחד המרכיבים העיקריים של התה הירוק הוא הקפאין האלקלואידי, המכונה גם תיאין. זה נמצא גם בקפה, אך תיאילין של התה הירוק משפיע יותר על מערכות הלב וכלי הדם והעצבים. אגב, הוא מכיל פעמים רבות יותר בתה ירוק מאשר בקפה.