עוגת לינגונברי

עוגת לינגונברי היא קינוח טרי, ריחני וקליל שניתן להכין בבית מהר מאוד ולענג את משפחתכם במסיבת תה בערב!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - 200 גרם קמח

• - 100 גרם סוכר

• - סנאים משלוש ביצים

• לקרם:

• - 300 מ"ל קרם

• - 14 גרם ג'לטין

• - 160 גר 'סוכר

• למילוי:

• - 250 גרם לינגונברי

• - 200 גרם גבינת קוטג '

• לקישוט:

• - ציפוי מאפה רב צבעוני

מדריך הוראות

1

מבשלים את הבצק - מקציפים את הלבנים עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה, ואז מוסיפים קמח ומשרים את הבצק.

2

אנו מחלקים את הבצק המתקבל לשלושה חלקים, ממלאים אותו לתבניות ומכניסים אותו לאפייה בתנור בחום של 200-220 מעלות למשך 30-40 דקות.

3

אנו מכינים את השמנת - מקציפים 2/3 מהקרם במיקסר עם 2/3 סוכר, מוסיפים את הג'לטין הספוג ונמס שם במים חמים ומקציפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

4

אנו מכינים את המלית - שוטפים היטב את הלינגונברי, זורקים אותם למסננת כך שהכוס תהיה מים ומייבשים אותה על מגבת. לאחר מכן שופכים את הלינגוברינה בגושם ומערבבים היטב את המלית המתקבלת.

5

על פני כל עוגה מורחים שמנת אחידה, ממלאים ויוצרים עוגה.

6

מקציפים את שאר השמנת בסוכר ומצפים את החלק העליון והשולי של המוצר בקרם זה. למעלה עם פזר רב צבעוני.

ז

בעזרת שקית מאפה אנו מקשטים את שולי העוגה במעגל עם פרחי שמנת או תבניות.

8

אנו שולחים את הקינוח המוגמר למקום קריר למשך 30-40 דקות.