בלנמנגה עם שקדים ווניל

אנחנו תמיד מכינים קינוחים שונים לחגים - blanmange הוא אחד המועדפים עלי! אני אוהבת במיוחד את הארומה העדינה של ונילין. Blanmange הוא ג'לי העשוי על חלב, ביצים, ג'לטין, סולת. הוא הוכן לראשונה בצרפת.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 כוס שקדים;

• - 150 גרם סוכר;

• - 30 גרם ג'לטין;

• - 3 כפות. l שמנת

• - ונילין לפי הטעם;

• - 1 כף. l אבקת סוכר.

מדריך הוראות

1

שתו ג'לטין עם מים כדי להתנפח. קלף את השקדים - לשם כך אתה צריך לחלוף את האגוזים במים רותחים.

ואז מכניסים אותם למרגמה ומרסקים.

2

מערבבים את האגוזים הקצוצים עם השמנת. שים חלב על האש ומביא לרתיחה. שלב חלב חם עם שמנת ושקדים. העלה אש, הביא את הכל לרתיחה. ואז מורידים מהאש ומסננים.

3

מערבבים פנימה סוכר. שופכים ג'לטין מומס במים לתערובת. מערבבים הכל, מוסיפים קמצוץ וניל ושופכים לתבניות (לרוב אני לוקח סיליקון למאפינס).

4

מקררים עד להקפאה מלאה. בזמן ההגשה מקשטים בסוכר הדובדבן. אם תרצה, אפשר לפזר אגוזים מרוסקים.