ריבת תפוזים עדינה עם מרקם ג'לי לא סביר שתשהה במקרר במשך זמן רב, מכיוון שהיא כל כך ריחנית וטעימה, עד כי אי אפשר לעמוד בפיתוי! אם אתם עדיין לא יודעים להכין ריבת תפוזים - הגיע הזמן לנסות מתכון חדש.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 1 ק"ג עיסת תפוזים עם גרידות;
- - 2 ק"ג סוכר;
- - 2 כוסות מים.
מדריך הוראות
1
ריבה זו עשויה מקליפות תפוז (שכבה עליונה דקה), שיש להסיר מהפרי עם קולפן או סכין דקה, ואת העיסה, אותה יש לנקות ביסודיות מסרטים וזרעים. חותך את גרידת העץ מהפירות, השתדל לא לגעת בשכבה הלבנה, שתעניק למנה טעם מר. כשכל התפוזים מוכנים, תוכלו להתחיל להכין ריבה.
2
פורסים את קליפות התפוזים לפרוסות קטנות ומכניסים לתבנית עם תחתית דקה. שופכים את הקרסטות במים (בפרופורציה שרירותית) ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה בערך 10 דקות.
3
מסננים ושופכים את קליפות התפוז במים קרים שוב, מביאים לרתיחה שוב ומרתיחים במשך 5 דקות, ואז מסננים את המים. זה יעזור להסיר את כל המרירות מהקלף.
4
תפוזים קלופים ותפוזים עם lobed משולבים עם גרידת מים מבושלים ומפזרים סוכר, ואז מוסיפים 2 כוסות מים ומעלים אש. מביאים את התפוזים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהריבה מקבלת צבע ענברי ועקביות עבה. אל תשכח לערבב את ריבת התפוזים מעת לעת כדי שלא תישרף.
5
יוצקים קליפות תפוז חם וריבת עיסת לצנצנות מעוקרות מראש ומכסים במכסים. אחסן אותו במקום קריר וחשוך.