בורגול היא מנה לבבית ובריאה שתפנה בעיקר למי שנמצא בדיאטה או בצום. אבל זה לא אומר שצריך לאכול את המנה הזו ללא בשר. אתה יכול להגיש כל מנה בשרית לבורגול.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים
- 3 גזר;
- קישואים 1;
- חציל 1;
- 3 עגבניות;
- 1 כף. בורגול;
- 1 כף. מים;
- בצל ירוק;
- שמן זית;
- ½ כפית תערובות פלפלים;
- המלח.
בישול:
- שוטפים את כל הירקות תחת מים זורמים ומייבשים במגבות נייר. קישוא וחציל חתוכים לקוביות גדולות בגודל של 2X2 ס"מ בערך. הכניסו את קוביות החתך לכל מיכל עמוק וערבבו.
- קלף וקובץ את הגזר. במקרה זה, קוביות הגזר צריכות להיות קטנות יותר מקוביות הקישואים והחציל. אחרת, הם עלולים להיות לחים בסוף הבישול.
- שוטפים ירקות בצל, יבשים וקוצצים דק בעזרת סכין. הוסף ירקות קצוצים כבר רכיבים מוכנים. מערבבים הכל, מתבלים בשמן זית ומערבבים שוב.
- יוצקים 1 כוס בורגול לירקות, מלח, פלפל, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
- שים את מסת הירקות המבושלת עם הבורגול בתבנית מלבנית ופולסים.
- תוכן הטופס מוזג כוס מים רגילים.
- חותכים את העגבניות לטבעות ומכניסים לתבנית על גבי מסת הירקות. מורחים טבעות עגבניות בחפיפה כך שכולן יתאימו.
- מכניסים את התבשיל שנוצר לתנור, מחומם ל -150 מעלות ואופים במשך שעה וחצי.
- 10-15 דקות לפני סיום הבישול אפשר לפזר את הקדרה בגבינה מגורדת, אשר תהפוך לקרום מעורר תיאבון וריחני מאוד. תו גבינה יוסיף למקור קצת מקוריות ו פיקנטיות.
- מוציאים את הבורגול המוכן, האפוי עם ירקות, מהתנור, מפזרים בכמות על הצלחות, ומגישים עם כל תבשיל בשר.