תפוחים מיובשים בשמש: דקויות הבישול

תפוחים מיובשים בשמש הם לא רק טעימים, אלא גם מוצר שימושי לגוף. אך על מנת שיישמרו בוויטמינים ומינרלים, עליכם לדעת כמה דקויות הבישול.

בחר את המתכון שלך

כשמכינים מנה כזו או אחרת, חשוב שהכל יסתדר בצורה מושלמת, אך קשה לעשות זאת מבלי להחזיק בידע קולינרי מסוים ולא לדעת את הפרופורציות של המרכיבים. לכן תפוחים יבשים, שהאנשים מכנים אותם "ייבוש", זה לא קל לעשות. כדי לשמור על הפירות טעימים ובריאים עד לחורף העמוק, עליכם לדעת מספר ניואנסים של הכנתם.

טיפים תפוחים יבשים

שימו לב בעצמכם שמדובר בייבוש המהווה מקור טבעי לוויטמינים ומינרלים שאינם נמצאים בתפוחים שנמכרים בחורף. לכן חשוב לדאוג לייבוש תפוחים בעונת הפרי. יחד עם זאת, חשוב שהתפוחים ישמרו על טעם נעים ומראה מעורר תיאבון. לשם כך, יש להקפיד על משטר הטמפרטורה של הייבוש, אשר, אגב, בנוסף למראה האסתטי, מאפשר לך לחסוך את כל התכונות המועילות של הפרי.

התפוחים מיובשים בתנור בטמפרטורה הקרובה ל 60 מעלות, באופן אידיאלי, תנועת אוויר צריכה להיות קיימת גם אם הכיריים שלך תומכות בפונקציה זו. עם זאת תפוחים מיובשים שכבר מצוינים, במיוחד אם משרים אותם בכוס סוכר ומיץ לימון לפני הייבוש. תפוחים מונחים מתחת לבית, ואחרי שתים עשרה שעות הסירופ שנוצר מתנקז. ניתן לשלוח תפוחים לתנור! ניתן לשתות את הסירופ עצמו כמו צוף, אך ראשית כדאי לדלל אותו במים לפי הטעם, מכיוון שהוא מתגלה כמרוכז מאוד.