בורש טעים ללא בשר

בורש יכול להיקרא בבטחה מלך בקרב מרקים, הוא כל כך פופולרי בקרב האנשים. איזה בורשט מדמיין אותנו? יפה, ריחני, עשיר, מתובל בשמנת חמוצה עבה ומפוזרת עשבי תיבול. וכדי להיות בטוח עם חתיכת בשר בצלחת. אבל האם ידעת שאתה יכול לבשל בורשט כזה שלא זכור לך בבשר? זה לא פחות טעים ומזין, אבל גם חריף, בריא ובמחיר סביר לכולם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תפוחי אדמה - 6-8 יח '.

• - כרוב - 0.5 ק"ג

• - סלק - 2 יח '. (בינוני)

• - גזר - 1 pc.

• - תפוחים (רצוי חמוצים) - 2 יח '.

• - עגבניות - 1 pc.

• - בצל - 2 יח '.

• - רסק עגבניות - 2 כפות. כפות

• - פלפל - 2 יח '.

• - שומן חזיר - 100 גרם

• - תבלינים - 2 אפונה

• - עלה דפנה, מלח

• - ירקות

מדריך הוראות

1

על תבנית מחוממת מראש רחבה, הניחו צלחות בייקון חתוכות דק. וודאו שהשומן נמס בהדרגה, אך לא נשרף. מדי פעם אתה צריך להפוך את הצלחות ולהוציא את השקעים מהתבנית, להוסיף פרוסות חדשות.

2

כשיש מספיק שומן, ניתן להוסיף ירקות. חותכים סלק וגזר לקוביות קטנות, קוצצים את הבצל ושולחים לתבנית. מטגנים ושמים על אש נמוכה, מתחת למכסה סגור, תוך ערבוב מדי פעם. אפשר להוסיף מעט מים כדי לא להישרף. מבשלים עד שהירקות רכים, כחצי שעה.

3

שופכים מים לסיר ומרתיחים. קוצצים את הכרוב וטובלים במרק ואז שולחים פלפל פעמון קצוץ ועגבנייה חתוכה לקוביות. למלח. קוצצים דק את התפוחים ומוסיפים למסה הכוללת, זורקים לשם אפונה פלפל.

4

מוסיפים כף סוכר ללא חלקית וכפית חומץ 9% לטיגון הירקות. יש צורך בחומץ כדי שהסלק ישמור על צבע בהיר ויפה. מערבבים היטב את החומרים ומוסיפים את רסק העגבניות. מתבשלים מספר דקות תוך ערבוב מתמיד, ואז מניחים את הרוטב לתבנית עם מרק.

5

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות והנמיכו אותם לאחרונה למרק. בתום הבישול, הוסיפו עלה דפנה וירקות קצוצים דק. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, המרק מוכן. מוכן לאכול בורש עם שמנת חמוצה, מתובל בעשבי תיבול טריים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פצפוצים לתבנית או לצלחת. בורש ללא בשר הוא כמעט מנה תזונתית, הוא הרבה יותר קל לעיכול, ולכן הוא מועיל למי שרוצה לשמור על צורתו.