לצורך התפקוד התקין של הגוף, הכרחי שכל הויטמינים הנחוצים יגיעו עם מזון. בורות באילו מוצרים מכילים איזה חומר יכול להוביל למחסור בוויטמינים והפרעות שונות בגוף.
בחר את המתכון שלך
למי מיועד ויטמין A?
ויטמין A, המכונה גם רטינול, הוא הוויטמין הראשון שגילו המדענים. זהו חומר מסיס בשומן המשפיע על תהליכים רבים בגוף האדם. הוא לוקח חלק בסינתזה של חלבונים, יש לו השפעה ישירה על צמיחת העצמות, השיער והשיניים. הרטינול משפיע על חילוף החומרים ועל היווצרות התגובה של מערכת החיסון, על התפלגות מרבצי השומנים. ויטמין A מגן על הממברנות הריריות, דרכי העיכול ומערכת הנשימה והאיבר המין מפני זיהום.
לצורך גדילה והתפתחות נכונה של ילדים, חשוב במיוחד לצרוך כמות מספקת של ויטמין A. נשים במהלך ההיריון צריכות גם להעלות את מינון הרטינול כך שהעובר יתפתח בצורה תקינה.
ויטמין A חשוב ביותר לראייה. חומר זה אחראי להתאמת העין לדרגות תאורה שונות, מבטיח תפקוד תקין של הרשתית, מנתחי הראייה והממברנה הרירית.
היעדר הרטינול בגוף הוא הגורם למחלה שכזו כמו עיוורון לילה - פגיעה בראייה באור נמוך.
ויטמין A נקרא גם ויטמין הנוער. הוא מעורב ביצירת תאים חדשים ואחראי על החלקות והלחות המספיקה של העור, מצב טוב של שיער וציפורניים.