עוגיות קוטג '

העוגיות הללו רכות במיוחד, פשוט נמסות בפה. נסו לבשל עוגיות רגליים של אווז, אתם וודאי תהנו מהמתכון הזה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 350 גרם קמח (עשוי לדרוש מעט יותר);

• 400 גרם גבינת קוטג ';

• 200 גרם מרגרינה או חמאה;

• כפית אבקת אפייה;

• החלק השלישי הוא כפית סודה;

• סוכר

מדריך הוראות

1

שלב קמח עם סודה לשתייה ואבקת אפייה. מוסיפים לקמח קמח מרגרינה או חמאה קצוצה עם סכין (ניתן לגרור). ללטף את הקמח והחמאה עד לריסוק.

2

שפשפו את גבינת הקוטג 'עד לקבלת תערובת חלקה. שלבו את הקצפת עם פירורי קמח והלוש את הבצק. ללוש את הבצק במשך זמן רב, פשוט הביאו למצב הומוגני. אם הבצק דביק תוכלו להוסיף מעט קמח. מגלגלים את הבצק המעורב ללחמניה ומכניסים למקרר לחצי שעה.

3

מוציאים את הבצק מהמקרר, מגלגלים אותו לטורניטקט וחותכים את העוגיות הדרושות לכם.

4

שופכים כמות קטנה של סוכר לצלחת. קחו חתיכת בצק גבינת קוטג’ומועכים אותו עם האצבעות לעוגה * (תוכלו להשתמש במערוך). שים את העוגה על הסוכר ולחץ על הבצק עם האצבעות, לחץ אותה לתוך הסוכר. קפלו את העוגה לשניים כך שצד הסוכר יהיה בפנים, הניחו אותה שוב על הסוכר וחזרו שוב על הכל. בדרך כלל 2-4 תוספות מספיקות לעוגיה אחת. כתוצאה מכך עליכם לקבל עוגיה, שהחלק העליון שלה מכוסה בסוכר, ואין סוכר בחלק התחתון.

5

מניחים את עוגיות הגבינה על תבנית אפיה ואופים בתנור שחומם מראש למשך כרבע שעה עד שהם משחימים. הטמפרטורה של התנור צריכה להיות 200-210 מעלות.

עצות שימושיות

עוגיות גבינת קוטג 'נעשות טעימות בהרבה כשהן מקוררות לחלוטין.