צינורות עם ירקות ופירות ים

מנה זו תהיה חטיף חם וטוב, היא מתאימה למי שמרשה לעצמו להתפנק עם פירות ים במהלך הפוסט. אם אינך אוהב פירות ים, אתה רק צריך להחריג אותם מהמתכון הזה, ולהכפיל את כמות הפטריות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גר 'פלטת ים;

• - 200 גרם כרוב לבן;

• - 200 גרם שייטייק או שמפיניונים;

• - 2 בצל, 1 גזר;

• - 1 כוס קמח;

• - 1/2 כוס מים;

• - 1 ס"מ של שורש ג'ינג'ר;

• - 1 כף. כף שמן זית, מיץ לימון;

• - מלח, פלפל אדום, שמן טיגון.

מדריך הוראות

1

מנפים את הקמח לקערה עמוקה, מוסיפים מלח, שופכים מים בהדרגה ומשרים את הבצק התלול. להוסיף שמן זית, ללוש שוב, להניח את הבצק בצד למשך 40 דקות, לכסות את הקערה במגבת.

2

מכינים את המלית. קלף וקצוץ דק את המלית, גרד את הגזר, טגן את הירקות יחד עד לבישול. קוצצים כרוב לרצועות קצרות ודקות.

3

מטגנים פלטת פירות ים בשמן צמחי במשך 3-4 דקות. ממליחים ומוזגים מיץ לימון, מעבירים לצלחת ומניחים להתקרר. כאשר פירות הים התקררו, חתכו אותם לחתיכות קטנות.

4

קש כובעי פטריות, מטגנים בשמן צמחי ברוטב סויה למשך 3 דקות. מערבבים פטריות עם פירות ים, כרוב, בצל מטוגן וגזר. מוסיפים את שורש הג'ינג'ר המגורד, המלח והפלפל לפי הטעם - המלית אמורה להיות די חדה.

5

חותכים חתיכות קטנות מהבצק, מגלגלים אותם על שולחן מפוזר בקמח להכנת עוגות דקות. שים 1 כף מהמלית על כל עוגה, וצבט בעדינות את הקצוות. הצורה יכולה להיות בכל, אבל המתאבן בצורת צינורות נראה יפה יותר.

6

מטגנים את ה"תביניות "המוכנות עם ירקות ופירות ים בשמן צמחי מחומם למשך 2 דקות מכל צד. מגישים אותם חם על ידי מזיגת רוטב סויה או הגשתם בנפרד.