קינוח לא רגיל, להכנתו ידרוש רק 5 מרכיבים ומינימום מאמץ. עוגת קרקר ובננה היא מנה מקורית ותקציבית, שאת המתכון שלה בהחלט כדאי לשים לב למי שלא אוהב להתעסק עם התנור והעוגות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 300-350 גרם "קרקרים" לא מלוחים
- - 400 גרם שמנת חמוצה עם אחוז שומן של 15%
- - 2 בננות בינוניות
- - 4 כפות. כפות סוכר
- - 1/2 בר שוקולד מריר או שוקולד
מדריך הוראות
1
מערבבים שמנת חמוצה וסוכר בקערה עמוקה. מקציפים את התערובת בעזרת בלנדר או מיקסר טבולים עד שהסוכר הגרגיר התמוסס לחלוטין. כדאי לקבל קרם אחיד.
2
מוסיפים קרקרים לשמנת חמוצה, מערבבים. עדיף לעשות זאת בהדרגה, כך שהעקביות תתאים - יש לחלק את השמנת החמוצה באופן שווה על פני העוגיה. אם יש יותר מדי קרקרים, הקינוח יהיה רווי ויבש בצורה לא טובה, אם לא מספיק, הוא יתפרק.
3
חותכים בננות לעיגולים, מערבבים עם קרקרים. מערבבים שוב בעדינות. בננות צריכות להיות די בשלות ורכות.
4
קחו צורה עמוקה או קערת סלט (רצוי עשויה זכוכית) וכסו את החלק התחתון והדפנות שלה בשכבה של סרט נצמד. עליכם לעשות זאת כך שחלק מהסרט יהיה תלוי בשולי הטופס. שמים בקערת הסלט תערובת של קרקרים, שמנת חמוצה ובננות.
5
מסובבים בעדינות את המסה בעזרת כף. הרם את הקצוות התלויים של הסרט הנצמד וסגר את הקינוח. החלק את המשטח בעזרת הידיים וסחט אותו בעדינות כך שלא יישארו חללים שהעוגיות יישארו בתבנית - לשם כך עליכם לקחת צלחת זכוכית דרכה ניתן יהיה לראות בבירור החללים דרך הקירות.
6
הכניסו את הקינוח למקרר והשאירו אותו כמה שעות. ואז החלק לכלי שטוח. הסר את התבנית וקילף בזהירות את הסרט הנצמד.
ז
מגררים מחצית מחפיסת השוקולד להכנת שבב. מפזרים בנדיבות על גבי העוגה.
8
בעזרת סכין חדה חותכים עוגה של קרקרים ושמנת חמוצה למנות ומגישים מיד. שומרים את המנה במקרר עד להגשה.
עצות שימושיות
אתה יכול להשתמש בקרקר בתוספת זרעי פרג - הטעם של הקינוח מזה הופך להיות מעניין עוד יותר.