סלט ירקות חם

בבישול לרוב נמצאים סלטים, לאחר שמכינים אותה מקבלים מנה מלאה ועצמאית, ולא רק חטיף נהדר. סלט ירקות חם עם רוטב בצל קרמי שייך גם למנות כאלה. זו מנה לבבית וטעימה במיוחד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 100 גרם שעועית ירוקה;

• - 300 גר 'שמפיניונים טריים;

• - פילה עוף 1;

• - עגבנייה אחת;

• - חבורה של סלט ירוק;

• - 3 יחידות תפוחי אדמה;

• - ראש בצל אחד;

• - 200 מ"ל קרם חלב;

• - 1 כף. l קמח;

• - מלח לפי הטעם;

• - שום.

מדריך הוראות

1

כדי להתחיל, חותכים את הפטריות לפרוסות ומטגנים קלות יחד עם שעועית ירוקה בשמן צמחי.

2

ידיים קורעות עלי חסה.

3

מרתיחים את פילה העוף, מוסיפים תיבול ומלח, חתוכים לחתיכות בגודל בינוני.

4

שוטפים את העגבנייה, חתוכה לחצאי טבעות.

5

הרתיחו תפוחי אדמה בקליפה במים מומלחים. מצננים, קולפים, חותכים לחצאי טבעות.

6

מבשלים את רוטב הבצל הקרמי. חותכים את ראש הבצל הקטן לקוביות קטנות, קוצצים את שיני השום דק. מטגנים ירקות בשמן צמחי. בקרם מדללים כף אחת של קמח ומוסיפים בהדרגה את התערובת הזו לבצל עם שום תוך ערבוב מתמיד. ממליחים לפי הטעם, מוסיפים תיבול (כל). לאחר שהרוטב מסמיך, הסירו אותו מהאש, מצננים מעט, מקציפים היטב עם בלנדר.

7

מגישים את הרוטב עדיין חמים.

8

שלב את כל מרכיבי הסלט, המלח לפי הטעם, מערבבים בעדינות. חותכים לחצי את ביצי השליו ושמים למעלה כקישוט.

9

בראש המנה עם הרוטב.