מרק כרוב מטוגן

מרק עם כרוב מטוגן טעים מאוד וארומטי. המנה הזו מעט יוצאת דופן. תחילה מטוגנים ומבשלים את כל המרכיבים, ואז נשלחים אל המרק ומבשלים. התוצאה היא מרק עשיר וירקות

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 2 ליטר מים;

• • 250 גרם כרוב;

• • בצל גדול;

• • גזר אחד;

• • פלפלים;

• • 600 גרם בשר טחון (בשר חזיר ובשר);

• • 4-5 פקעות תפוחי אדמה;

• • שמן זית;

• • 200 מ"ל מיץ עגבניות.

מדריך הוראות

1

ראשית עליכם לנקות ולשטוף את הנורה. ואז חותך אותו לקוביות קטנות. בשלב הבא, אתה צריך לבשל מחבת ולשפוך שם שמן. שים אותו על האש ושם בצל שם. מטגנים אותו עד שנוצר צבע ורוד.

2

ואז שופכים את הבקר הטחון לבצל ומערבבים. יש צורך להפחית מעט את האש ולעבש על אש נמוכה כ-8-10 דקות, תוך ערבוב הבשר הטחון. כאשר הבשר מבושל, יש להניח אותו בצד.

3

עכשיו אתה צריך לקחת כרוב לבן ולשטוף אותו. קוצצים דק דק. בשלב הבא תצטרך לקחת מיץ עגבניות או רוטב.

4

במחבת נקייה בתוספת שמן תצטרכו לטגן כרוב קצוץ. זה ייקח כחמש דקות. יש לטגן על אש נמוכה. במחבת עם כרוב מוסיפים מיץ עגבניות. מערבבים הכל וממשיכים להתבשל במשך 5-7 דקות.

5

אז אתה צריך לקצוץ את פלפל הגלידה לרצועות קטנות, וטוחנים את הגזר על פומפיה עם תא גדול. תפוחי אדמה נחתכים בדרך כלל לקוביות בינוניות, כך שישתלבו על כף.

6

בסיר שמוכן למרק מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, גזר מגורד, פלפל קלי ובשר בקר טחון. כרוב מטוגן הולך לשם.

ז

יש לשים את התבנית על הכיריים, להביא את המרק לרתיחה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין. בסופו של דבר אפשר להמליח את המרק, לתבל לפי טעמו בתבלינים. המרק מוכן.