מרק סלמון קוקוס

התזונה היומית של כל אדם צריכה לעבור מנה ראשונה, מכיוון שמרקים מועילים מאוד לקיבה. אבל מרקים רגילים טורחים, אני רוצה משהו מקורי. חלב סלמון וקוקוס - זהו שילוב מקורי למדי, ממנו יתגלה מרק רך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשמונה מנות:

• - 500 גרם סלמון;

• - 400 מ"ל חלב קוקוס;

• - 330 מ"ל מרק דגים;

• - 150 גרם נודלס;

• - 2 שיני שום;

• - 2 כפות. כפות כוסברה;

• - 2 כפות. כפות קארי;

• - 10 גרם ג'ינג'ר;

• - פלפל צ'ילי 1;

• - 2 בצל;

• - 1 כף. כף שמן זית.

מדריך הוראות

1

קולפים את פלפלי הצ'ילי מהזרעים, שוטפים, קוצצים דק עם זנגביל ושום.

2

חותכים בצל לטבעות דקות, מטגנים בשמן זית. מוסיפים פלפל, ג'ינג'ר, שום. מתבלים בעיסה קארי, מתבשלים מספר דקות.

3

שופכים בצל חלב קוקוס, ציר דגים. מביאים לרתיחה.

4

חותכים את פילה הסלמון לקוביות, שמים במרק, מביאים לרתיחה. מבשלים 5 דקות עד שהסלמון רך. מוסיפים כוסברה קצוצה, מלח.

5

שופכים מים רותחים על האטריות, משאירים למשך שתי דקות. זורקים אותה על מסננת, מניחים אותה על צלחות, ממלאים אותה במרק מוכן.

שימו לב

לא כולם אוהבים את הטעם הספציפי של כוסברה: אפשר להחליף אותו בפטרוזיליה במתכון זה.