מרק קר

עם תחילת הימים החמים, מרקים קרים הופכים פופולריים יותר ויותר. הנפוץ שבהם הוא okroshka. מנה כזו לא רק מרעננת, היא ממלאת את הגוף בוויטמינים ומינרלים שחסרים אחרי החורף.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• תפוחי אדמה - 2-3 יח '.,

• מלפפון טרי - 1 pc.,

• צנון - 6-7 יח '.,

• ביצה - 2 יח '.,

• בצל ירוק - חבורה,

• שמיר ופטרוזיליה - חבורה,

• חזיר - 200 גרם

• קפיר - 500 מ"ל.

מדריך הוראות

1

שוטפים תפוחי אדמה וביצים, מרתיחים ומצננים. בשלב הבא, קליפות ומוצרי קליפות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, גרדו את הביצים על פומפיה גסה.

2

שוטפים את הצנונית והמלפפון, חותכים לרצועות דקות. לשטוף ירקות, לייבש, לסובב לגליל ולקצוץ דק.

3

חותכים את הקערה לרצועות דקות.

4

בקערה אחת משותפת, שלב את כל הירקות והחמאה, מערבבים.

5

הכינו רוטב. שופכים קפיר לתבשיל נוח, משלבים עם מים מבושלים מקוררים. מדלל קפיר ביחס של אחד לאחד.

6

שים את מסת הירקות על צלחות, מתבלים ברוטב. שים חרדל ומלח על השולחן, כל אחד יכול להוסיף אותם לטעמם. לפני ההגשה עדיף לקרר מעט את המרק.