ספגטי עם עוף וירקות

מנה קלה ומהירה זו לבישול משלבת בצורה מושלמת ספגטי, עוף וירקות. אתה יכול להשתמש בכל ירקות. אפשרות נפלאה לארוחת ערב באביב-קיץ.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• חבילת ספגטי

• -1/2 אספרגוס חבורה

• -3/4 כוס אפונה קפואה

• -2 כפות שמן זית

• -250-300 גרם עוף

• -3 שיני שום

• -1 תרמיל כרישה

• -2 גזר

• - ירוק בזיליקום

• -2 כפות מיץ לימון טרי

• -1/4 כפית קליפת לימון מגוררת

• - מלח, פלפל לפי הטעם

• פרמזן גבינה

מדריך הוראות

1

שופכים מים מומלחים לסיר גדול ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. שים את הספגטי ומבשלים, כמצוין על האריזה. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים אספרגוס ואפונה קצוצים. שופכים 3/4 כוס המרק שהתקבל - הוא יועיל לנו, ונקז את השאר. סגרו את התבנית עם מכסה הספגטי והירקות כדי לשמור על חום.

2

בשלב הבא מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. שמנו שם חתיכות בשר עוף ומטגנים כעשר דקות, הופכים מדי פעם עד שהם משחימים. אנו מעבירים את הבשר המטוגן לצלחת וסוגרים את המכסה כדי שלא יתקרר.

3

כעת שמים שום קצוץ וכרישה באותה מחבת ומבשלים דקה תוך ערבוב כל הזמן. מוסיפים את הגזר חתוך לפרוסות עגולות ומבשלים כ -2 דקות נוספות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את מרק הירקות ומביאים לרתיחה. ואז מורידים את האש ומבשלים במשך שתי דקות. מוסיפים את העוף ומבשלים כמה דקות נוספות עד שהרוטב מסמיך מעט.

4

לאחר מכן מערבבים את הרוטב המתקבל עם ספגטי. מערבבים את ירקות הבזיליקום הקצוצים, מיץ הלימון, המלח, הפלפל וגרידת הלימון והוסיפו לספגטי. כולם מערבבים היטב. מגישים זרועים פרמזן מגורר. תאבון טוב!