כוסמת ודגנים ממנה נחשבים למנה תזונתית, מקור לחלבון, פחמימות "איטיות" וסיבים תזונתיים. אך למי שדבק בדיאטה וסופר כל קלוריה, חשוב לדעת מה הערך האנרגטי של דגנים כאלה, מכיוון שניתן לבשל אותם במים, כמו גם בחלב או במים עם חלב.
בחר את המתכון שלך
היתרונות של דייסת כוסמת
מכיוון שהכוסמת מכילה הרבה סיבים תזונתיים, כמו גם חומצות מאליניות, אוקסליות ומנוליות, היא מומלצת במיוחד לסובלים ממחלות במעי העיכול וקיבה או לסובלים מהפרעות עיכול. דגני בוקר אלה מכילים חומרים פעילים המעוררים את התחדשותם של תאים ורקמות בגוף האדם; הוא מכיל ויטמינים מקבוצות B, E ו- PP. זהו המקור הטבעי העיקרי לוויטמין P - השגרה הדרושה לחיזוק דפנות כלי הדם. רוטין ממריץ את התכווצות שריר הלב ומגביר את קרישת הדם, משפיע לטובה על תפקוד בלוטת התריס ומנרמל רמות הורמונליות. ויטמין זה נחוץ במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות מסוכנות כמו סוכרת, pyelonephritis או אי ספיקת לב.