ריבועי גבינת חזיר הם מתאבן קר נהדר. הטעם של המנה מאוד יוצא דופן ומעניין. בישול ריבועים לא לוקח הרבה זמן. המספר שצוין של מוצרים מספיק לכ 40 חלקים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - קמח - 200 גרם;
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - חזיר - 100 גרם;
- - מיונז - 100 גרם;
- - חלב 2.5% - 150 מ"ל;
- - חמאה - 150 גרם;
- - שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- - עמילן - 50 גרם;
- - ביצים - 4 יח ';
- - פלפל אדום מתוק - 1 pc.;
- - ירוק שמיר - 20 גרם;
- - קטשופ - 2 כפיות;
- - רוטב טבסקו - 3 טיפות;
- - סודה לשתייה - 1 כפית;
- - פלפל שחור גרוס - קמצוץ.
מדריך הוראות
1
בצק בישול. מנפים קמח. שלב קמח, עמילן וסודה.
2
מקציפים ביצים עם חלב, מוסיפים פלפל גרוס, מערבבים. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. פלפל מתוק וחמאה חתוכים לקוביות קטנות מאוד. בירקות, הסר גבעולים גסים וקוצצים דק.
3
שלב את תערובת הביצה והחלב עם גבינה, פלפל, חזיר, עשבי תיבול, להוסיף חמאה מומסת. ערבוב. מוסיפים בהדרגה קמח לתערובת. ללוש את הבצק.
4
מרדדים את הבצק בשכבה דקה (כ- 0.5 ס"מ) ומניחים אותו על תבנית אפייה משומנת בשמן צמחי. אופים בחום של 220 מעלות למשך 10 דקות (עד להזהבה). מצננים, חותכים את העוגה לריבועים קטנים.
5
מבשל את הרוטב. שלב מיונז, קטשופ ורוטב טבסקו. הרוטב מוכן.
6
סוחטים מעט רוטב על כל ריבוע בעזרת מזרק בישול. מקשטים בירוקים. המנה מוכנה! תאבון טוב!
עצות שימושיות
עדיף לקחת חזיר לא שמנוני במיוחד.