מרק כרוב בסיר איטי

מרק כרוב רוסי הוא האוכל של העם הרוסי. הם מוכנים עם כרוב חמוץ וגם טרי. מרק כרוב שנבשל בכיריים איטיות מתברר טעים, ארומטי, עשיר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • בקר על העצם - 800 גרם,

• תפוחי אדמה - 200 גרם,

• גזר - 100 גרם

• בצל - 2 יח '.,

• עגבניות - 5 יח '.,

• כרוב - 500 גר '

• פלפל בולגרי - 1 pc.,

• שעועית לבנה משומר - 400 גרם,

• שמן צמחי - 4 כפות. l.,

• מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את הבשר היטב, מורידים אותו לקערת המולטי קוקר. שופכים פנימה 1.5 ליטר מי שתייה. טובלים את כל הבצל, מוסיפים כפית שמן צמחי. לחלופין, ניתן לשים תיבול למרק. קבעו את מצב ההרבעה על גבי הסיר הקולי, מבשלים שעתיים.

2

עד שמבשלים את המרק מבשלים את הירקות. שוטפים את הכל, מגרדים את הגזר, קוצצים דק את הבצל, קוצצים את הפלפל לרצועות. מגררים את העגבניות, הסירו את העור.

3

מחממים את התבנית עם שמן צמחי, מטגנים בה את הבצל. ברגע שקיפות הבצל, הוסף גזר למחבת.

4

לירקות כמעט מוכנים במחבת, להוסיף פלפל. מטגנים שתי דקות, ואז מניחים את העגבניות. תבשיל יחד כמה דקות.

5

קוצצים כרוב, מבשלים תפוחי אדמה בקוביות. שעועית פתוחה פתוחה.

הסר את הבצל מהמרק המוגמר. טובלים את הירקות, המלח והפלפל. הגדר שוב את מצב המרק, מבשל שעה. מוסיפים את השום ועשבי התיבול למרק הכרוב המוכן.