סלט מוסקבה: מתכונים

לרוב משווים את סלט "מוסקבה" ל"אוליבייה ", אך עדיין מדובר בשני סלטים שונים. יש להם טעם שונה ומתכוני בישול מעט שונים. עובדה מעניינת היא שלסלט מוסקובסקי ישנם כמה סוגים שטעמם שונה. לפעמים המתכון הופך ל"משפחתי ", כל עקרת בית מכינה סלט בדרכו שלו.

בחר את המתכון שלך

ישנן שלוש אפשרויות ידועות להכנת סלט. גרסה קלאסית, גרסת עגבניות ומתכון עם חזיר ופטריות. איזו אפשרות ספציפית לבחור לבישול תלויה בזמינות של המוצרים הנכונים ובהעדפות הטעם שלכם. ההבדלים בכל המתכונים אינם משמעותיים במיוחד.

סלט "מוסקבה". מתכון קלאסי

סלט מוסקובסקי הקלאסי כולל את המרכיבים הבאים: ירקות (שמיר, פטרוזיליה), ביצי עוף, חמוצים, אפונה משומרת, גזר, תפוחי אדמה, נקניק מעושן.

סלט מתובל ברוטב מיוחד. הרוטב עשוי משמנת חמוצה, מיונז ופלפל.

שימו לב שכדאי לבחור נקניק מעושן לסלט. זה נותן למנה טעם מיוחד וארומה עדינה.

כדי להכין ארבע מנות, תזדקק לארבע גזר, שתי צרורות ירקות, שמונה ביצים, ארבע חמוצים, פחית אפונה סטנדרטית, שש תפוחי אדמה בינוניים, כוס שמנת חמוצה, מיונז ו 300-500 גרם נקניק.

מרתיחים גזר, תפוחי אדמה וביצי עוף. בזמן שהמרכיבים רותחים, חותכים את הנקניקיה המעושנת לקוביות. גזר קוביות, תפוחי אדמה וביצים. קחו קערה עמוקה וערבבו בה את החומרים הקצוצים. הוסף אפונה ירוקה וירקות קצוצים דק.

עכשיו הכינו את הרוטב. משלבים שמנת חמוצה 1: 1 ומיונז, מתבלים את הסלט ומוסיפים פלפל לפי הטעם. הסלט הקלאסי מוכן.

על פי המתכון המסורתי, סלט מוסקבה תמיד מתגלה כמשביע מאוד וטעים. את המנה המוגמרת ניתן לקשט בעשבי תיבול טריים.

סלט מוסקבה עם עגבניות

גרסה נפוצה נוספת לסלט מוסקובסקי כוללת עגבניות וגבינה. נוכחות העגבנייה מעניקה לסלט טעם טרי. המתכון במקרה זה גם נשאר פשוט.

כדי להכין ארבע מנות, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים: נקניק מבושל - 500 גרם, ביצי עוף - 8 יח '. עגבניות - 4 יח'. גבינה (עדיף להעדיף גבינה קשה) - 200 גרם, ירקות (שמיר, פטרוזיליה) - 2 חבילות. סלט, בדומה לגרסה הקלאסית, מתובל ברוטב. הרוטב במקרה זה עשוי מיונז ופלפל. מיונז יצטרך לקחת כוס של 200 מ"ל.

מרתיחים את ביצי העוף. בזמן שהמרכיבים רותחים קוצצים את הנקניקייה, העגבניות והגבינה המבושלים. בשלב הבא חותכים את הביצים הקולות שהצטננו לקוביות. קחו קערה עמוקה וערבבו בה את החומרים הקצוצים. הוסף ירקות קצוצים דק. מתבלים את הסלט במיונז ומוסיפים פלפל לפי הטעם. נוח לערבב מיונז ופלפל בקערה נפרדת לפני שמוסיפים אותם לסלט.

וריאציה זו של סלט מוסקבה מושלמת לכל חג.