דגים אפויים במאפה עלים

במתכון זה, דגים ובצק משלימים זה את זה בצורה מושלמת. בעוד הדג הופך רך ורך, הבצק, רווי מיץ ליים ודגים, זוכה לארומה נעימה ומעניינת ופריך. אתה יכול לקחת גם פילה דגים וגם שלם, אך לא גרמי מדי. מכמות הנתונים ברשימת המרכיבים צריכים להיות שתי מנות. שומשום הוא הכרחי, מכיוון שבזכות שומשום הבצק זוכה לטעם יוצא דופן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 0.5 ק"ג (בערך 2 חתיכות) של דגים (בס ים, מיץ פייק, פורל ודוראדו מתאימים);

• • 0.5 ק"ג בצק עלים (טרי או שמרים);

• • 150 גר 'בצל (כ -3 בצל);

• • סיד (אפשר לקחת לימון במקום);

• • מלח;

• • פלפל ושומשום לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

2

מקציפים ביצים.

3

מנקים את הדגים ומעבים אותם.

4

יש לחלק את בצק העלים לשני חלקים. יש לגלגל כל יצירה. שים עליהם בצל ודגים.

5

ממליחים, פלפל, ומפזרים קלות מיץ סיד (לימון).

6

שים שוב את הבצלים, כבר על הדג.

ז

לאחר מכן, עטפו את הדג בבצק, וצבטו בזהירות את הקצוות.

8

על תבנית אפייה משומנת (אפשר להשתמש בנייר אפייה) הניחו את הדג, שימו אותו היטב בביצה ופזרו שומשום.

9

הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים 45-50 דקות.