קישוא רטטוי

הכנת רטטוי טעים מקישואים אינה קשה. מחומרים רגילים אתה מקבל מנה מדהימה! הוא מוכן תוך שעה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשש מנות:

• - בצל - 250 גרם;

• - קישואים - 2 ק"ג;

• - עגבניות - 1 ק"ג;

• - שני פלפלים ירוקים;

• - שמן זית - 7 כפות. כפות;

• - סוכר - 1 כפית;

• - מלח - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

חותכים את העגבניות והבצל. פלפלים וקישואים נקי מזרעים חתוכים לקוביות.

2

מחממים שלוש כפות שמן בסיר, מוסיפים בצל, מבשלים חמש דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. הבצל צריך להיות שקוף. מוסיפים קישואים, מטגנים חמש דקות תוך ערבוב מדי פעם.

3

מטגנים את העגבניות בנפרד בשמן. מצננים, מקציפים פירה בבלנדר, מפזרים סוכר ומלח, יוצקים לקישואים, מערבבים. מבשלים 25 דקות על אש נמוכה, מוסיפים מים אם התערובת נראית סמיכה מדי.

4

במחבת בה מטוגן קישואים מחממים שתי כפות שמן, מוסיפים פלפלים ירוקים, מכסים, משאירים על הכיריים למשך 25 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים את הפלפלים המוכנים לקישואים, מגישים מיד בכלי עמוק מחומם.