מלפפון חמוץ עם תירס

גרסה מעניינת של חמוצים רזים עם תירס משומר. כל הצמחונים יעריכו את המתכון הזה - המרק מוכן ללא בשר ואפילו לא עם מרק בשר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לשמונה מנות:

• - 2-2.5 ליטר מים;

• - 200 גרם כרוב לבן;

• - 100 גרם תירס משומר;

• - 30 מ"ל שמן צמחי;

• - 3 חמוצים;

• - 3 תפוחי אדמה;

• - גזר 1;

• - בצל 1;

• - לברושקה, גרגירי פלפל, ירקות.

מדריך הוראות

1

חותכים את הכרוב ברצועות דקות מאוד, אחרת הוא יתבשל לאורך זמן. שופכים את הכמות המצוינת של מים קרים לתבנית, מביאים לרתיחה, טובלים את הכרוב לתוכה ומביאים לרתיחה שוב.

2

קלף את תפוחי האדמה, שוטף, חתוך לקוביות קטנות, אתה יכול להשתמש בקשיות אם אתה רגיל לחתוך אותו ככה. טובלים את תפוחי האדמה במחבת, מבשלים 15 דקות. קלף ושטף את הבצל, חתוך לקוביות קטנות. קלף את הגזר, עדיף לחתוך אותו עם רצועות דקות, אתה יכול אפילו למרוח על פומפיה. קוביות חמוצים, שמרו את המיץ שזורם מתוכם בזמן החיתוך.

3

מחממים את התבנית, שופכים עליה שמן צמחי, שים את הבצל עם הגזר ומבשלים עד שהוא רך למשך 3 דקות על אש בינונית.

4

בסיר לכרוב מניחים מלפפונים עם מיץ, טיגון ירקות, תירס משומר ללא נוזלים. ממליחים ומרתיחים את החמוצים בתירס במשך 10 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה.

5

חמוצים צמחוניים מוכנים עם תירס המוגשים בכלי מרק חייבים להיות חמים.