מקציפים פשטידת טחון

אם אין לך זמן לבשל ארוחת ערב, אתה יכול להכין פשטידת בשר מהירה. זה יחסוך לך זמן וישמח את קרובי משפחתך במאפים דשנים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תבנית אפייה.
• למבחן:

• - חמאה רכה 120 גרם;

• - קמח 150 גרם;

• - ביצת עוף 1;

• - מים קרים 1 כף. כף;

• - מלח;

• - בזיליקום מיובש.
• למילוי:

• - בשר טחון 400 גרם;

• - שן שום 1;

• - רסק עגבניות 1 כף. כף;

• - שמנת חמוצה 2 כפות. כפות;

• - ירקות שמיר 20 גרם;

• - עגבנייה 1 pc.;

• - בצל 1 pc.;

• - פלפל גרוס 1 pc.;

• - עגבניות שרי 8 יח ';

• - ביצת עוף 1;

• - שמנת 200 מ"ל;

• - מלח;

• - פלפל גרוס שחור;

• - גבינה קשה 150 גרם.

מדריך הוראות

1

מערבבים את החמאה עם הקמח ידנית עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הביצה, התבלינים והמים.

מערבבים את הבצק ושמים בקערת זכוכית. מקררים 5-10 דקות.

מחממים תנור 200 מעלות. משמנים תבנית עם שמן ומפזרים קמח.

2

קוצצים את הבצל והשום, קוצצים דק את פלפל הקליפה, מקלפים את העגבנייה וטוחנים אותה. מטגנים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפלפל והעגבנייה במחבת למשך כעשר דקות. מתבלים במלח ופלפל שחור. הוסף רסק עגבניות ושמנת חמוצה. מרסקים שמיר לתוך הבשר המוכן.

3

בקערה נפרדת, מערבבים שמנת, ביצה וגבינה. ואז היכו אותם היטב עם שוט. מלח ופלפל לפי הטעם.

4

הכניסו את הבצק לתבנית והקפידו להרים את שוליו. פירסו עם מזלג סביב המערכת והכניסו לתנור למשך 10 דקות. ואז מוציאים את הבצק ושמים עליו את הבשר הטחון ומחלקים אותו באופן שווה. מכניסים לרוטב גבינת שמנת. שים את חצאי עגבניות השרי על העוגה ואופים כ 20 דקות.

עצות שימושיות

מגישים את הפשטידה לארוחת ערב על מגש גדול.