עוגות דלות קלוריות ופיצה מטוגנת מבצק גוש

תומכי תזונה בריאה שרוצים להיות רזים כוללים לעתים קרובות גבינת קוטג 'דלה בשומן בתפריט שלהם. אבל לפעמים אתה רוצה לגוון את השולחן, כך שתוכל לאפות פשטידות מדהימות על בסיס מוצר חלב-חמוץ זה שלא יוסיף סנטימטרים נוספים למותניים או לטגן פיצה.

בחר את המתכון שלך

מאפים טעימים משפרים את מצב הרוח שלך, כך שלפעמים אתה צריך להתפנק עם אוכל כזה. הבצק שמוכן על גבינת קוטג 'לא יאפשר לך להשמין. בנוסף, אין הכרח לאכול את כל המאפים, 1-2 פשטידות שתטעמו בתחילת היום מספיקים בכדי להספיק ולקבל את הדחיפה הנדרשת של הנמרצות.

איך מכינים בצק

אפשר לאפות פשטידות כאלה בהגעתם של אורחים ורבים לא ינחשו ממה עשוי הבצק. כדי ללוש אותה, קח:

- 360 גרם גבינת קוטג 'רכה רכה באריזה עם אחוז שומן של 1.8 או 0%;

- 0.5 כפית מלחים;

- 1 כף. l סוכר

- 2 ביצים גדולות או 3 בינוניות;

- 195-220 גרם קמח (בתוספת להוספה);

- ¾ כפית שתיית סודה;

- שמן צמחי לטיגון.

שמים את הגבינה בקערה, מפזרים עליה סודה, מערבבים, נותנים לעמוד למשך 10 דקות. ואז טורפים את הביצים, מוסיפים סוכר, מלח, מערבבים. יוצקים יותר ממחצית מנורמת הקמח, מערבבים, מוסיפים את השאר, לשים בצק רך. מכסים אותו במגבת בד ונותנים לו לנוח 20 דקות.

מילוי פאי

כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה, הכינו את מילוי הכרוב או הפטריות הטריות. במקרה הראשון, קח:

- 550 גרם של כרוב לבן;

- 2 ביצים;

- 60 גרם מים;

- 5-6 נוצות של בצל ירוק;

- 3 ענפי שמיר;

- מלח, פלפל שחור גרוס אופציונלי.

חותכים כרוב לריבועים קטנים או שפשפו על פומפיה מיוחדת המיועדת לירק זה. הכניסו לתבנית, מלאו אותה במים. תן לזה להרתיח על אש גבוהה ואז הפוך אותו לקטן. תבשיל את הכרוב למשך 15-20 דקות. אם היא צעירה זה ייקח פחות זמן. אם ראש זנים הבשלה מאוחרת ואינו שייך ליבול החדש, יש להשאיר אותו במשך 20 דקות.

מרתיחים את הביצים, קולפים, חתוכים לקוביות, הכניסו אותם לכרוב המצונן. אם אינכם סופרים כל קלוריה, הוסיפו 1-2 כפות. l חמאה בכרוב עדיין חם, מערבבים, המלית תהיה טעימה יותר.

קוצצים בצל שמיר דק. הוסף את הירקות האלה לכרוב המבושל, כמו גם מלח ופלפל אם רוצים, המלית מוכנה.

אם תרצו להכין פטריות תוכלו להשתמש בשמפיניונים גולמיים ואפילו בפטריות חמוצות ומלוחות. יש לשטוף את השימורים לפני כן. ראשית, מטגנים בצל קצוץ דק בכמות קטנה של שמן צמחי, ואז מוסיפים פטריות טריות קצוצות או פטריות כבושות שטופות. מטגנים במשך 15 דקות, תוך ערבוב, מלח לפי הטעם, במידת הצורך.

איך להכין פשטידות

יוצקים מעט קמח על קרש חיתוך או שולחן, מכניסים את הבצק, מגלגלים ממנו נקניק. חותכים ממנו חתיכה בעזרת סכין, מעצבים אותה בצורת עוגה, שמים את המלית במרכז ועובשים את שולי הבצק.

מטגנים את הפשטידות על כמות קטנה של שמן צמחי מכל הצדדים. מאפים מעוררי תיאבון מוכנים.