גליל פרג

גליל עם זרעי פרג ישמח אתכם ואת יקיריכם בטעם יוצא הדופן!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם קמח;

• - שקית שמרים יבשה אחת;

• - 175 גרם סוכר;

• - ביצה אחת;

• - 425 מ"ל חלב;

• - 100 גרם חמאה;

• - קורט מלח;

• - כפית קליפת לימון מגוררת;

• - שקית אחת עם סוכר וניל;

• - 150 גרם פרג טחון;

• - 75 גרם חמוציות מיובשות.

מדריך הוראות

1

מקמח, שמרים, 100 גרם סוכר, 200 מ"ל חלב, ביצים, 80 גרם חמאה מרוככת, מלח וקליפת לימון, לשים את הבצק. שיבוא במקום חם (שעה). בינתיים, הכינו את מילוי זרעי הפרג. מרתיחים את שארית החלב עם סוכר וסוכר וניל, יוצקים עליו זרעי פרג ומשאירים למשך 30 דקות מתחת למכסה. מערבבים חמוציות ו -25 גרם חמאה.

2

מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית בגודל 20X30 ס"מ, מורחים בזרעי פרג ומגלגלים לרולדה. שים אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מתפר כלפי מטה, מפזרים קמח, מכסים במפית ומשחררים (שעה).

3

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. אופים גליל למשך שעה.

מגישים על השולחן.

תאבון טוב!

שימו לב

זמן בישול 3 שעות 40-60 דקות.

עצות שימושיות

אפשר לפזר גם רולדה מוכנה באבקת סוכר (לפי הטעם).