מתכון עוגות מהיר מאוד יעזור לכם לצאת ברגע הגעתם הבלתי צפויה של האורחים. מתכון זה מורכב ממוצרים זולים ומתאים לבישול יומיומי. המוצרים שאתה זקוק להם הם תמיד בבית, במקרר ובמדפים.
בחר את המתכון שלך
עוגה כזו תמשוך אורחים ומשקי בית כאחד. אפשר לבשל אותו במילויים שונים, כך שזה לא מפריע. המתכון די פשוט והוא יושלט על ידי אפילו לא מומחה לקולינריה מנוסה. סט המוצרים הוא כזה שהמרכיב החסר מוחלף בקלות על ידי כל מה שיש לעקרת בית תמיד בהישג יד. אתה בטוח להוסיף מתכון זה לספר הבישול שלך ואוהב אותו.
מוצרים נדרשים:
ביצי עוף 4 יח '. קמח 2 כוסות. סוכר חצי כוס. קפיר כוס 1 (ניתן להחליף חלב או שמנת חמוצה). שקית וניל סוכר או ונילין 1. אבקת אפייה לשקית בצק 1 (ניתן להחליף בסודה לשתייה). מילוי פאי 200 גרם (פירות יער קפואים, ריבה, ריבה, ריבה, פירות משומרים, פירות טריים: תפוחים, בננות, אגסים).
המילוי לפאי לא צריך להיות נוזלי, אם הוא ריבה, עליו להיות סמיך. אחרת הבצק יירטב במהלך הבישול והעוגה עשויה להישאר לחה בפנים.
בישול
קחו ארבע ביצים, הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מקציפים לבנים בקצף סמיך בעזרת קצף או מיקסר. שפשפו את החלמונים בקצפת וחצי כוס סוכר עד להמסה מלאה של הסוכר.
כוס קפיר אחת מעורבבת בשתי כוסות קמח, ארבע כפות שמן צמחי מעודן וחלמונים, מגורד עם סוכר.
לאחר מכן הוסף אבקת אפיה לבצק ושקית סוכר וניל 1. אם אין אבקת אפייה, אתה יכול להשתמש בסודה לשתיה (אתה לא צריך לכבות אותה אם אתה משתמש בקפיר או שמנת חמוצה).
זה יותר נוח לערבב עם הידיים שלך, אבל אתה יכול גם להשתמש בקצפת.
כאשר הבצק הומוגני מוסיפים אליו חלבונים טרופים ומערבבים שוב. יש להוסיף חלבונים בהדרגה, תחילה רבע, ואז עוד רבע ואז כל השאר.
כשמכינים את התבנית ניתן לשמן אותה בחמאה או לכסות אותה בקלף לאפייה. בחרו צורה שאינה קטנה בגודלה, אחרת העוגה תיקח זמן רב יותר לבישול.
יוצקים מחצית מהבצק לתבנית ויוצקים את המלית מלמעלה. יש לחלק את המלית באופן שווה לאורך העוגה כך שלא תיפול בשוליים.
ואז, החל מהקצוות, ממלאים את הכל בבצק שנותר. זה בסדר אם חלק מהמלית נראית מלמעלה.
העוגה נאפה 20 דקות בטמפרטורה של 160 מעלות. העוגה נבדקת עם שיפוד עץ או גפרור. אנו מדביקים אותה במרכז, אם העוגה מוכנה, אנו רואים שהגפרור יבש ואין עליו בצק דביק.