עוף עם תפוחי אדמה הוא קלאסיקה של ארוחות ערב רוסיות, וכאשר הוא נאפה עם גבינה ומיונז, המנה הזו כבר הופכת למועדפת. הדבר החשוב ביותר הוא שכולם יאהבו את המנה הזו, והקרום האפוי בגבינה ייתן ארומה ומראה ייחודי.
בחר את המתכון שלך
מוצרים נדרשים:
- ירכי עוף 0.5 ק"ג.
- תפוחי אדמה 1 ק"ג. (8 תפוחי אדמה בינוניים / גדולים)
- בצל 1 חתיכה גדולה.
- גזר אחד
- עגבנייה אחת גדולה
- גבינה 200 גרם.
- מיונז 100 גרם.
- מלח, תיבול, פלפל
- קטשופ 100 גרם.
- חבורה ירוקה טרייה
- שמן צמחי
סדר בישול
שוטפים היטב את ירכי העוף במים קרים, מפזרים תיבול עוף, מוסיפים 2 כפות קטשופ ושתי כפות מיונז ומניחים למרינדה לזמן מה (10-15 דקות).
בזמן שהירכיים כבושות, אתה צריך לקלף את תפוחי האדמה. יש לחתוך לרוטב תפוחי אדמה קלופים ולהרתיח במים מומלחים למשך 10 דקות לאחר הרתיחה. ואז מסננים את המים ונותנים להם להתקרר.
קולפים את הבצל והגזר, קוצצים את הבצלים דק, וטוחרים את הגזר על פומפיה גסה. שים ירקות קצוצים במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים 5 דקות, ממליחים ומערבבים מדי פעם.
שוטפים את העגבנייה וחותכים לפרוסות דקות.
הסר את תבנית האפייה, כיסה אותה בנייר כסף או נייר אפיה בשתי שכבות. מורחים עם חמניות או שמן זית.
ואז התחילו לפזר תפוחי אדמה ומשטו עם מיונז. שימו בצל עם גזר על תפוחי האדמה ואז הירכיים שכבר ספגו קטשופ, מיונז ותיבול. ואז הניחו את העגבניות שנותרו מלמעלה ומפזרים גבינה מגוררת.
אנו שולחים את תבנית האפייה לתנור למשך 25 דקות לאפייה. וודאו כי הטמפרטורה של האש היא בערך 200 מעלות.
כשהכל מוכן, עליכם להוציא את העוף מהתנור, לפזר עשבי תיבול ולסדר על צלחות. אכלו את המנה הזו כמובן, חמה.
לפני עוף ריחני טעים עם תפוחי אדמה, אף אחד מבני המשפחה לא יכול להתנגד. המנה הזו כל כך טעימה וענוגה שהיא לא תישאר במקרר עד למחרת. אפשר להכין אותו לחג, האורחים בהחלט יהיו מרוצים.