רוטב עוף שום מרובה מבושלים

כדי שהמנה לא תתגלה שמנה מדי, עדיף לקחת עוף צעיר להכנתו. אתה צריך לחתוך ממנו את כל השומן, ואם העוף שמנוני, הסר גם את העור. בסיר איטי מכינים עוף עם רוטב שום פשוט מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 700 גרם עוף;

• - בצל 1;

• - 4 כפות. כפות שמנת חמוצה;

• - 4 שיני שום;

• - חבורה של פטרוזיליה טרייה;

• - פלפל, מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים את העוף תחת מים זורמים. חותכים אותו לחתיכות קטנות. חותכים מיד עודפי שומן, רצוי גם להסיר את העור. המנה לא צריכה להיות נועזת מדי.

2

קלף את ראש הבצל, חתוך לחצאי טבעות דקות. הניחו את הבצל הקצוץ בתחתית המולטי קוקר, הניחו את חתיכות העוף המוכן מלמעלה, הוסיפו מלח לפי הטעם, זליפו פלפל גרוס - תוכלו להשתמש בפלפל שחור או פלפל אדום או אפילו בתערובת פלפלים. הגדר ל- "טיגון" או "אפייה", קבע את הזמן ל- 40 דקות. במהלך תקופה זו, יש לערבב את תוכנו של הרב-קוקר מספר פעמים.

3

שוטפים חבורה של פטרוזיליה טרייה, מנערים מים, קוצצים דק. קולפים את שיני השום, סוחטים דרך מסחטת השום. מערבבים שמנת חמוצה עם פטרוזיליה ושום קצוצים.

4

ברגע שחלפו 40 דקות, פתחו את מכסה המולטי-קוקר, הוסיפו שמנת חמוצה עם עשבי תיבול ושום לעוף ובצל, ערבבו אחד עם השני. מבשלים עוד 10 דקות במצב "כיבוי". העוף עם רוטב השום ברובי הקומיות מוכן, מגישים אותו חם. תוכלו להכין עבורו מנה צדדית קלה - אורז מבושל, דייסת כוסמת או סתם להגיש סלט ירקות מתובל בשמן ירקות או זית.