מקלות אירוס ותירס אפשר להכין קינוח פשוט, שילדים אוהבים. אפשר להכין עוגה, עוגות או נקניק מתוק, להוסיף אגוזים לקשתית העץ או לזגג את המוצר בשוקולד. איזו אפשרות שתבחרו, תהיו בטוחים - זה בהחלט יתברר טעים.
בחר את המתכון שלך
בחר מקלות ואיריס
כדי להפוך את הקינוח לא רק טעים, אלא גם יפה, קנו את מקלות התירס הקטנים ביותר. מוצרים בצורת כדורים נראים יפהפיים מאוד. אם הם לא היו במכירה, קנו מקלות רגילים וחתכו אותם לחתיכות בעזרת סכין חדה.
בחר את הקשתית הנכונה. זה צריך להיות טרי ולא קשה מדי. האפשרות האידיאלית היא חלב מוצק למחצה או אירוס קרמי. אם אתם אוהבים טעמים יוצאי דופן, קנו אירוס עם ארומה של קפה, אגוז או שוקולד.
עוגת מקל תירס
העוגה הזו דומה ל"המילה "הקלאסית, אבל היא מתבשלת הרבה יותר מהר. ניתן לעטר את המוצר המוגמר בשוקולד, עליו מפוזרים אגוזים טחונים, אבקת קקאו או אבקת סוכר.
תצטרך:
- 100 גרם מקלות תירס;
- 100 גרם חמאה;
- 500 גרם איריס;
- 50 גרם שוקולד לבן;
- 2 כפות. כפות שמנת או חלב.
כדי למנוע את שריפת הקשתית, ממיסים אותה באמבט מים. מניחים קערה גדולה בסיר עם מים רותחים, שמים בתוכה חמאה וטופי, משוחררים מעטיפות סוכריות. תוך כדי ערבוב ממיסים את התערובת. הסר את התבנית מהאש.
מבשלים צלחת שטוחה ומשמנים אותה קלות. שופכים מקלות תירס בקערת טופי ומערבבים בכף עד לקבלת תערובת חלקה. כף את התערובת על צלחת בצורה של שקופית. כשידיכם טובלות במים קרים, צרו עוגה והפכו אותה לאחידות יותר. תן למוצר להתקשות, זה ייקח לפחות שעה.
ממיסים בסיר שוקולד לבן מעורבב עם שמנת או חלב. בוחשים את התערובת ומכניסים למזרק מאפה. אם אין מזרק, השתמש בקורנט נייר עם קצה חתוך. מרחו משיכות וזיגזגים על העוגה. השאירו את המוצר עד שהוא סוף סוף מתקשה - הקשתית צריכה להיות הדוקה ולשמור על צורתה כאשר היא נחתכת. לפני ההגשה תוכלו לקשט את העוגה בפרחי סוכר או חרוזי שוקולד מפוזרים על צלחת.