יש הרבה שיניים מתוקות בקרב נשים וגברים כאחד. אך לעיתים נדירות מתעניינים בקלוריות הכלולות בקינוחים. אבל המין החלש הוא פשוט אובססיבי לספירת יחידות של כמות החום. וזה נכון, כי דמות רזה היא הנשק האסטרטגי של האישה. לכן, לפני שתשלח לפה אקלאייר נוסף או חתיכת "נפוליאון", עליך לברר כמה קלוריות יש במוצר.
בחר את המתכון שלך
כיצד לקבוע את תכולת הקלוריות בעוגות ומאפים
אין לדעת כמה קלוריות מכילות העוגות והמאפים האהובים עליך. במיוחד אם הם מבושלים בבית. על קונדיטוריה שנרכשה, נתונים אלה מצוינים על גבי האריזה. ותבצע חישובים פשוטים, תבינו במהירות כמה קלוריות בחתיכה אחת של אורפיאוס או פראג.
אם אתה מבשל את העוגה בעצמך, עדיף לבחור את מקור המתכון, שם מציינים הקלוריות. מקורות קולינריים רבים באינטרנט ופרסומי ספרים כיום מספקים מידע כה שימושי. אם קיבלת את המתכון מסבתא או משכנתך, או שהחלטת להתייחס לעצמך בממתקים במסעדה או בבית קפה, תצטרך לספור בעין.
מסתבר שמספר הקלוריות בקינוח תלוי בעיקר בסוג הקרם. לעתים קרובות יותר באפייה ביתית משתמשים בחמאה, רפרפת או שמנת. העשיר ביותר בקלוריות - שומני, התזונתי ביותר (יחסית!) - הוא רפרפת ללא שמן. עם נפט, ערך האנרגיה שלו עולה משמעותית. בטווח הבינוני קרם יוגורט וקצפת. הקרמים האלה אינם כה עתירי קלוריות.
המקור השני לקלוריות הוא קישוטים לעוגה ועוגה. ורדים משמן, "עננים" חלבונים, ציפוי שוקולד, מסטיק - אלופי קלוריות. אבל עוגה מעוטרת בפירות תהיה החסכונית ביותר עבור הדמות שלך.
המקור השלישי לקלוריות הוא בצק מאפה. כאן המנצח הוא בצק לחם קצר (403 קל / 100 גרם). הוא מעט יבש ומתפורר. נהדר לביסקוויטים ולעוגות אגרטלים. הבא מבחינת תכולת הקלוריות הוא בצק הביסקוויטים החביב על כולם (258 קלוריות / 100 גרם) - האפשרות הטובה ביותר לעוגות. הוא אוורירי ונמס בפה. הוא אהוב על ילדים ומבוגרים. אבל עוגה או עוגה לפי מתכון זה הם מאוד עתירי קלוריות. לצד הביסקוויט נמצא בצק רפרפה (238 קל / 100 גר ') לאקלרים.
לבצק על גבינה קפיר או גבינת קוטג 'דלה בשומן יש את כמות הקלוריות הקטנה ביותר בהשוואה לאמור לעיל, אלא אם כן הוא מבושל כמובן ללא מרגרינה או חמאה, ומחליף אותם בכף ירק.