מעריצים של מזונות דלי קלוריות כוללים לעתים קרובות ירקות אפויים בתזונה. מנה קלה להכנה וטעימה מאוד מתאימה גם לארוחת ערב רגילה וגם לשולחן חגיגי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- עגבניות (קטנות) 150 גר ';
- קישואים 150 גרם;
- שמפיניון 150 גרם;
- בצל ירוק;
- בזיליקום;
- גבינת פטה 60 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- חמאה 50 גר '.
מדריך הוראות
1
מכינים את הירקות. שוטפים אותם וטופחים יבשים במגבות נייר. חותכים כל עגבנייה לשניים (אם אתם משתמשים בדובדבן תוכלו להשתמש בהם שלמים; חתכו עגבניות רגילות והסירו מהם את הגבעולים). ניתן להחליף קישואים בקישואים רגילים או בחציל. בכל מקרה, שימו לב לקליפה שלהם - בירקות ישנים זה קשה, ולכן יש לנתק אותו. בשלב הבא, חתוך אותם לעיגולים ברוחב של סנטימטר. אם המעגלים גדולים מדי, חלק אותם לשניים או לרבעים. חותכים את השמפניונים לשניים (גדולים במיוחד לארבעה חלקים). קוצצים דק בצל ירוק ועלי בזיליקום.
2
חותכים את גבינת הפטה לקוביות קטנות. שלב גבינה, ירקות ועשבי תיבול בקערה עמוקה, הוסף מלח, פלפל.
3
קח את נייר הכסף. שים אותה על תבנית או גריל בכמה שכבות. שים במרכז ירקות, ומעליו כמה חתיכות חמאה (עשרים עד שלושים גרם כל אחד). עטפו את נייר הכסף כך שהירקות יהיו בפנים לחלוטין. נסה לא ליצור חורים בשקית שהתקבלה.
4
נסה לבשל מנה זו בקבוצות. כדי לעשות זאת, תזדקק להרבה עלוני נייר כסף מרובעים (כחמישה עשר על חמישה עשר סנטימטרים). הניחו את נייר הכסף על נייר אפיה זה על זה במשך 3-4 דפים עם קיזוז של תשעים מעלות. שים ירקות במרכז הכיכרות שהתקבלו, הניחו חתיכת חמאה על גבי. הרם את שולי הנייר והדק אותם בחלקו העליון.
5
מבשלים ירקות בתנור בחום של 200 מעלות (אפשר להשתמש בגריל) כחצי שעה.
שימו לב
ניתן להחליף את נייר הכסף בשקית אפייה - הוא גם ישמור על כל המיץ והארומה של הירקות בפנים.
עצות שימושיות
אתה יכול לגוון מנה זו עם כל הירקות. נסה להוסיף תפוחי אדמה (אל תשכח לחתוך אותו קטן יותר מירקות אחרים, מכיוון שלוקח הרבה זמן לבישול), גזר, פלפלים ואחרים.