כשמכינים ארוחת ערב חגיגית וגם יומיומית, חשוב מאוד לחסוך את זמן המארחת. מבשלים את העוף האפוי בצנצנת. תוכלו להקדיש זמן רק להכנת מוצרים ולמילוים בצנצנת זכוכית. המנה מבושלת בתנור ואינה מצריכה תשומת לב צמודה. בזמן הפנוי תוכלו לחתוך את הסלט, להניח את השולחן או לעשות דברים נחוצים אחרים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- עוף
- מלח;
- 10 אפונה של פלפל שחור;
- 2 גזר;
- 2 בצל;
- עלה דפנה 1;
- 50 גרם חמאה.
מדריך הוראות
1
אם קניתם ציפור קפואה, הכניסו אותה למיכל והשאירו להפשרה למספר שעות. אם הזמן מאפשר, הכניסו כלים עם עוף למקרר. העוף יפשיר לאט יותר, אך ישמור יותר חומרים מזינים ולא יאבד בטעמו.
2
שוטפים את העוף מבפנים ומבחוץ מתחת לזרם מים קרים. יבש אותו מעט.
3
קוצצים את העוף יחד עם העצמות לחתיכות קטנות. אם אתה רוצה ארוחה תזונתית יותר, הסר את העור ונתק את השומן מהעוף.
4
2 בצל, מקלפים וחותכים לחצאי טבעות.
5
שוטפים 2 גזר היטב, מקלפים ושוטפים שוב. חותכים את הגזר לעיגולים.
6
קח צנצנת זכוכית נקייה ויבשה. נפח הצנצנת מבוסס על משקל העוף. זה יכול להיות צנצנת ליטר וחצי או שני ליטר.
ז
שים שכבות של עוף, בצל קצוץ וגזר, עלי דפנה קצוצים ואפונה של פלפל שחור בצנצנת בשכבות. אל תשכח להוסיף מעט מלח לכל שכבה. חזור על הפעולה במידת הצורך. אתה יכול להשתמש בצמחי מרפא חריפים שאוהבים את משפחתך בבישול עוף.
8
חותכים 50 גר 'חמאה לחתיכות קטנות והכניסו לצנצנת על שכבת הירקות העליונה.
9
מכסים את הפחית עם מכסה שימורים ממתכת שממנו הוסר המסטיק. אתה יכול לכסות את הצנצנת עם חתיכת נייר כסף, ולחץ אותה לצוואר.
10
הכניסו את צנצנת העוף לתנור הקר. בישול נחוץ בטמפרטורה של 180 מעלות. זמן הבישול תלוי בגודל העוף ובגילו. נסה להשתמש במזלג כדי להפריד את הבשר מהעצמות. אם מקל עליך - העוף מוכן.
11
שים את העוף, אפוי בצנצנת, על צלחת ומגישים אותו חם. מקשטים בפירה, פסטה מבושלת, אורז, כוסמת. בנוסף, הגישו סלט של ירקות טריים.באבון טוב!
שימו לב
בעת אפיית עוף אין צורך לשפוך מים לצנצנת.
עצות שימושיות
בעת אפיית עוף, הכניסו לצנצנת תפוחי אדמה גולמיים קלופים, חתוכים לחתיכות קטנות. תקבל קורס שני מלא.
מאמר קשור
איך לאפות עוף על צנצנת רוזמרין