תפוח אדמה אפוי בנייר כסף הוא מאוד רך וטעים. ישנם מספר מתכונים לאפיית תפוחי אדמה בנייר כסף. המעניינים שבהם הם תפוחי אדמה בנייר כסף ברוטב ותפוחי אדמה בנייר כסף עם שומן.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- תפוח אדמה
- רצועות בייקון או פרוסות בייקון
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- שמן צמחי
- שום
- ירוק שמיר
- שמנת חמוצה
- מיונז
מדריך הוראות
1
שוטפים ומקלפים כמה תפוחי אדמה בינוניים ביסודיות. אם תפוח האדמה צעיר, אינך יכול לקלף אותו ולאפות אותו ממש בקליפה. מורחים את פני השטח של כל תפוח אדמה בתערובת של שמן צמחי, מלח ושום שנמעוך דרך מגרסה שום.
2
לסכל תפוחי אדמה ברוטב שום
עטפו את תפוחי האדמה בנפרד ביריעות נייר כסף כך שיהיו בתוך "הכיס עם זנב".
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ושמים את שקיות תפוחי האדמה על תבנית עם זנבות. תפוחי אדמה בתנור בנייר כסף יבשלו כ-25-30 דקות.
בזמן שתפוחי האדמה מבושלים בנייר כסף, מערבבים את הרוטב מכמות שווה של שמנת חמוצה ומיונז (1: 1), מוסיפים ירקות שמיר קצוצים ושום מועבר דרך מסחטת שום.
כאשר תפוח האדמה האפוי בנייר כסף מוכן, הוציאו את התבנית מהתנור ופתחו את השקיות. ואז חותכים בזהירות כל תפוח אדמה לרוחב, אך וודא שהוא לא מתפרק. שופכים מעט רוטב לאמצע החתך ועוטפים שוב את השקיות.
משאירים את תפוחי האדמה בנייר כסף כדי להשרות את הרוטב למשך 5 דקות.
3
תפוח אדמה בנייר כסף עם בייקון
להכנת מנה זו תוכלו להשתמש בפרוסות בייקון רגיל או ברצועות בייקון. עם בייקון, בדרך כלל מתברר שהוא טעים יותר - תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף רוכשים ארומה מעוררת תיאבון של בשרים מעושנים.
אם החלטתם לבשל תפוחי אדמה בנייר כסף עם בייקון, עשו חתכים אנכיים על כל אחד מהם. תפוח האדמה צריך "להיפתח", אך לא להתפרק בו זמנית. שמים פרוסת בייקון ומטבלים בכל חתך.
אם החלטתם להכין תפוחי אדמה בנייר כסף עם בייקון, אל תחתכו אותו, אלא פשוט עטפו את תפוחי האדמה בפרוסות בייקון.
שים כל תפוח אדמה במרכז חתיכת נייר כסף קטן ועטוף אותו על גבי הקצה. צליית תפוחי אדמה בנייר כסף עם בייקון אורכת כחצי שעה.
שימו לב
קשה לומר מה ששורר: טעם או טוב. כל הוויטמינים והמינרלים מאוחסנים בתפוחי אדמה הנאפים בנייר כסף. מרכיב הקורט העיקרי הוא אשלגן, כך שתפוחי אדמה אפויים הם תרופה מצוינת לעוויתות עגל. תפוחי אדמה אפויים נאכלים הכי טוב מייד. אבל אם לאחר שהוצאתם מהתנור אינכם מפרשים את נייר הכסף, אז ניתן לחמם את תפוחי האדמה המצוננים במחבת מתחת למכסה, בתנור, במיקרוגל.
מאמר קשור
איך לאפות תפוחי אדמה חריפים עם תבלינים בתנור