איך לאפות שטיפה בתנור

דג ים טעים ובריא, ניתן להכין את הבליעה בדרכים שונות: לטגן, לתבשיל או לאפות. פלנדר אפוי לתנור מיוצר במיץ משלו ובמיץ הירקות המשמש. השובר מכיל מעט עצמות: הבשר שלו רך ועסיסי והולך טוב עם ירקות, כמו פלפלים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - מסננת - 1 pc. (1 ק"ג);

• - פלפל גפן מתוק - 1 pc.;

• - בצל - 1 pc.;

• - גבינה קשה - 150 גרם;

• - שמן חמניות;

• - שומשום;

• - תערובת של פלפלים;

• - מלח - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

פלונדר הוא דג יוצא דופן למדי, שיש לו גוף שטוח וסידור עיניים מקורי רק מצד אחד. לפני הבישול, נקו את הדג שלכם, הסירו את העור מהשבלונה משני הצדדים, הסירו את המעקפים ואז חתכו למנות.

2

הכינו מגש אפייה: משמנים אותו בשמן חמניות, עדיף להשתמש מעודן, חסר ריח.

3

שוטפים בצל וחותכים לטבעות קטנות. בתחילה, הניחו את הבצל בשכבה יחידה על תבנית. לתשומת לבך, למשטף יש בטן בצבע בהיר, העור שם הרבה יותר רך, ולכן, על דף האפייה, הניח את חתיכות השפל עם הצד האפל כלפי מטה. בדרך זו הדג מטוגן בצורה הטובה ביותר.

4

הקפד למלח את המנה שלך, אחרת הדגים עלולים לטעום רע. כתערובת של פלפלים אפשר להשתמש בצהוב, אדום, שחור ואחרים. השילוב הזה הוא זה שיעניק למנה שלך ארומה יוצאת דופן.

5

שוטפים פלפל גפן מתוק, מוציאים את הגלעין, הזרעים וחותכים לחתיכות שצריך להניח על גבי הדג. הכן את המנה שלך עם זרעי שומשום מפוזרים: במהלך האפייה הם יהיו מטוגנים מעט וישלימו את הטעם והארומה של הדג.

6

משפשפים את הגבינה על פומפיה בינונית ומפזרים את הדג שלך: בסוף הבישול הוא יהיה מטוגן ונמס מספיק.

ז

כעת ניתן לשלוח את התבנית עם השפלון לתנור, להתחמם ל -180 מעלות ולבשל למשך 30 דקות. לאחר הזמן שצוין, השבלונה שנאפה בתנור עם ירקות מוכנה לחלוטין וניתן להגיש אותה עם התוספת המועדפת עליכם, למשל פירה.