כרוב חתוך שייך לקטגוריה של מנות דלות קלוריות והוא מושלם למי שרוצה לרדת במשקל או סתם לצפות בדמות שלך. זה טוב גם כמנה בצד וגם כמנה עצמאית.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- כרוב לבן 1 pc.;
- בצל 1 pc.;
- רסק עגבניות 1 כף;
- שמן טיגון;
- המלח.
מדריך הוראות
1
הקצב את הכרוב. הסר את העלים העליונים והשליך אותם. חותכים את הראש לשניים, ואז כל חצי לשני חלקים נוספים. חותכים את הגדם (בסיס יציב). קוצצים כל אחד מארבעת החלקים לרצועות דקות. ככל שהרצועה קטנה יותר, התבשיל שהתקבל יהיה רך ועדין יותר.
2
נקה את ראש הבצל (אם אתה לוקח אחד קטן, שניים טובים יותר), שוטפים במים קרירים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
3
מחממים את תבנית האש על אש גבוהה (מחבת עמוקה), מוסיפים כמה כפות שמן צמחי ומטגנים עליו את הבצל עד שהוא רך וזהוב. מנמיכים את האש ומוסיפים כרוב לתבנית.
4
קחו כוס גדולה ושפכו לתוכה מים רותחים, הוסיפו כף לשתי כף רסק עגבניות וערבבו עד שהיא מומסת לחלוטין.
5
שופכים את נוזל העגבניות שנוצר לכרוב, מלח ומערבבים. סוגרים את תבנית האש עם מכסה ומשאירים אותה על אש נמוכה למשך חצי שעה. לאחר זמן זה, פתחו את התבנית, מערבבים את הכרוב ומשאירים להתבשל שוב. זמן הבישול הכולל הוא כחמישים עד שישים דקות. המוכנות נקבעת על ידי רכות הכרוב.
6
מגוון כרוב מבושל על ידי הוספת אליו מוצרים שונים. תוכלו להפתיע את יקיריכם על ידי הפיכת המנה הזו לטעימה ובריאה עוד יותר. לדוגמה, הוסיפו פלפל בולגרי חתוך דק לרצועות מלבניות (עליכם להוסיף אותו בשלב טיגון הבצל, עדיף לקחת שני פלפלים בצבעים שונים). עגבניות גם משתלבות בצורה מושלמת בהרכב זה.
ז
הפוך את המנה למזינה יותר. משרים מעל חצי מחבילת השעועית בלילה, מרתיחים אותה עד חצי מבושלים לפני הבישול. מטגנים את הבצל, מוסיפים לתוכו כרוב מגורר ושעועית מוגמרת למחצה, משרים עד שכל המוצרים מוכנים, שופכים אותם עם מים ורסק עגבניות.
עצות שימושיות
אם ברצונכם להשיג מנה חמימה מן המניין, בישלו כרוב מבושל עם בשר. אתה יכול להשתמש בעוף או חזיר.