פלפל הוא אחד התבלינים הפופולאריים ביותר, שלא רק משפר את טעם הכלים, נותן להם פיקנטיות וחריפות, אלא גם משפיע לטובה על הבריאות. פלפלים קצוצים מראש, שנמכרו כבר ארוזים בשקיות, פוגים לאחר זמן מה ומאבדים את טעמם, כך עקרות הבית הפנו את עיניהן לטחנות הפלפל. הם מאפשרים לכם לקבל תיבול ארומטי טרי רגע לפני הבישול.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
אם אתה משתמש רק בפלפל מכל מגוון התבלינים, קבל טחנה שמתאימה לו. עם זאת, ישנן אפשרויות אוניברסליות כשאפשר גם למחוץ מלח או עשבי תיבול ריחניים. בניגוד לאפשרויות עם פלפל בלבד, לטחנות כאלה יש עוצמה שיכולה לטחון תבלינים מסוגים שונים.
2
מטחנות פלפל הן גם ידניות וחשמליות. במקרה הראשון, אתם עצמכם מסובבים את המנגנון של המכשיר, מכריחים את השיניים לטחון את התבלין. בנוסף, תוכלו לשלוט בכמות הפלפל המתקבלת, והאבקה עדינה יותר. הטובים ביותר הם הדגמים עם שורת שיניים כפולה, המקבעים היטב את האפונה בתחתית, המאפשרים לטחון את הפלפל לחלוטין. טחנות המופעלות באמצעות חשמל פועלות מהר יותר, זולות יותר במחיר, אך אינן מספקות את היכולת לווסת טחינה.
3
שימו לב לחומר ממנו עשוי המכשיר. במכשירים זולים יש סכיני פלסטיק או אבני ריחיים, מה שמפחית משמעותית הן את איכות השחיקה והן את חיי השירות שלהם. לכן, העדיפו דגמים עם מנגנון נירוסטה. זה טוב אם הידית של המוצר וגופו עשויים גם מפלדה או קרמיקה, ולא מפלסטיק, מכיוון שתשתמשו בטחנה כזו למשך זמן רב מאוד. מכשירי עץ נראים יפהפיים מאוד, אך סופגים ריחות ושמנים, מה שמקטין משמעותית את תקופת השימוש בהם.
4
אם לעיצוב הטחנה אין חשיבות קטנה עבורכם, בחרו במוצר המבוסס על עיצוב הצבעוניות של המטבח כולו והפתרון הסגנוני שלו. לדוגמא, אם הקירות והאוזניות מיוצרים בשחור לבן, מכשיר פלדה ישתלב בצורה מושלמת בהרכב זה. אבל עבור חובבי חומרים טבעיים, דגם צבוע כמו עץ, או אפילו עותק נדיר, הוא מושלם.