שעורה היא גרגר שעורה מעובד. גריסים עם המראה שלה דומה לפניני נהר, ובהרכב של חומרים מזינים, אכן, הוא עושר. בשעורה יש הרבה סיבים וויטמינים. מנות שעורה פנינה תורמות לנורמליזציה של מערכת העיכול.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- שעורה פנינה
- מים
- מלח
- סיר.
מדריך הוראות
1
משרים שעורה פנינה במים למשך מספר שעות, אולי בלילה. מסננים וממלאים את התבנית בשעורה פנינה במים קרים. להדליק ולהביא לרתיחה. קפלו את שעורה פנינה על גבי מסננת ושטפו תחת ברז מים קרים. שופכים את הדגנים עם מים רותחים וממשיכים לבשל עוד 50 דקות. מלח בתהליך הבישול. שעורה תתברר שביר ולא דביק. הוסף אותו למלפפון החמוצים 5 דקות לפני שהמרק מוכן.
2
מרתיחים את השעורה במשך שעה במים מומלחים. שופכים את השעורה המוכנה למסננת ושוטפים היטב במים. הוסף אותו למרק כמעט מוכן.
3
שוטפים היטב את שעורה פנינה במים קרים. שופכים מים רותחים כך שהמים יהיו שתי אצבעות מעל רמת הדגנים, הניחו על אש איטית. הוסף מים קרים כמה פעמים, כך שהדגני בוקר ירתחו מהר יותר. שוטפים את הדגנים המוכנים והוסיפו לחמוצים חמש דקות לפני הבישול.
שימו לב
שעורה למנות ראשונות מבושל הכי טוב בנפרד ומתווסף למרק כמעט מוכן. אחרת, המרק יתגלה בוצי ו"רזה "מדי.
עצות שימושיות
מבשלים יותר שעורה פנינה ממה שאתה צריך למלפפון חמוץ. למשפחה שלך יהיה מרק טעים, ותבלה שלושה עד ארבעה ימים בדיאטה. אכלו גריסי פנינה מבושלים ומשוחררים ללא מלח ושמן. במהלך תקופה זו, העור יתפשט ועודף נוזלים יעזוב את הגוף.
מאמר קשור
שעורה נהדרת: מתכוני בישול
- איך לבשל שעורה חמוצה - -
- מלפפון חמוץ עם שעורה פנינה