לזכרו של הדור המבוגר יש עדיין זיכרונות טריים מהתקופות בהן בננה נחשבה לפרי האקזוטי ביותר, והליצ'י כלל לא ידע על קיומו של פרי נפלא.
בחר את המתכון שלך
איזה ליצ'י פירות
מולדתה היא סין. פירות ליצ'י גדלים על עצים שגובהם לפעמים מגיע ל 30 מטר. יתר על כן, הפירות עצמם קטנים למדי, אורכם כ -2.5-3 ס"מ בלבד. לפירות הליצ'י קליפה מוצקה, דקה ואדמדמה, מכוסה בצפיפות בקוצים קטנים ולא חדים.
היתרונות והפגמים של ליצ'י
הפירות עשירים בהרכב הוויטמינים והמינרלים שלהם. הם מכילים ויטמין C, הנחוץ כל כך בעונת הנגיפים וההצטננות. בנוסף, ליצ'י עשירים בוויטמינים מקבוצת B, ויטמינים E ו- PP וכמה אחרים.
מבין מרכיבי המיקרו והמקרו, פירות ליצ'י מכילים ברזל ויוד, כמו גם חומרים אחרים החשובים לגוף. הליצ'י הוערך על ידי הסינים מאז ימי קדם, לא רק בגלל תכונותיו התזונתיות הגבוהות, אלא גם בגלל סגולותיו הרפואיות. בפרט, בגלל תכולת הברזל הגבוהה, שימש פרי זה למניעה וטיפול באנמיה, כולל בילדים צעירים. כדאי להשתמש בליצ'י למניעת מחסור ביוד, במיוחד לנשים בהריון. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון את העובדה שליצ'י נחשב למוצר אלרגני ביותר וכמו כל הפירות האקזוטיים האחרים, כדאי להכניס אותו בזהירות.
למרות התכולה הגבוהה של עד 15% בסוכרים ליצ'י בפירות, הפירות מועילים מאוד לאנשים עם סוכרת מסוג 2, מכיוון שהם נוטים לנרמל את רמות הסוכר בדם. לא מומלץ לצרוך יותר מעשרה חתיכות ליצ'י ליום, מכיוון שהדבר יכול לעורר גזים, צרבת ופרעות עיכול.
איך אוכלים ליצ'י
הפירות טעימים בצורה טרייה, הם גם מיובשים, משומרים, מכינים מהם מילויים לפשטידות ועוגות. לא רק קינוחים ומשקאות מכינים מליצ'י, אלא גם רטבים למנות בשריות.