מיער, אגוזי מלך או אגוזים אחרים, תוכלו להכין עוגה טעימה למסיבת תה בחג או ביום ראשון. עדיף לעקרות בית מתחילות לבחור במתכון הפשוט ביותר עם מינימום מרכיבים, לבשלנים מנוסים יהיו אפשרויות מורכבות יותר.
בחר את המתכון שלך
עוגת אגוזי שוקולד
קינוח קלאסי פשוט שמתבשל ממש מהר. אפשר להגיש את כל העוגה, אבל יותר נוח לחתוך אותה למנות מראש.
מרכיבים
- 250 גרם חמאה;
- 150 גרם שוקולד מריר;
- 150 גרם אגוזי מלך קצוצים;
- 4 ביצים
- 175 גרם קמח;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 350 גרם סוכר;
- 1 כפית סוכר וניל;
- חצאי אגוזי מלך לקישוט.
מחממים חמאה ושוקולד לזוג, מקציפים ביצים עם תערובת של סוכר גרגירי וסוכר וניל. שופכים את הקמח מנופה למסת השוקולד, משלבים בזהירות עם הביצים. המיסה צריכה להיות הומוגנית לחלוטין. מוסיפים אגוזים מטוגנים במחבת יבשה וקצוצים לפירורים גדולים.
יוצקים את הבצק לצורת עקשן, משומן. הכניסו לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים קינוח כ- 25 דקות, פני השטח של העוגה צריכים לרכוש גוון חום יפה וזהוב. מצננים את המוצר מעט בצורתו והופכים בעדינות על לוח עץ.
לאחר הקירור, מכסים את העוגה בציפוי מ -50 גרם שוקולד מריר ו -4 כפות. l שמנת. זיגוג מבושל על אש נמוכה עד להומוגניות לחלוטין. מקשטים את הקינוח המוגמר בחצאי אגוזי מלך.
עוגת קוצר רוח עם אגוזי לוז
אפשרות ליום הולדת לילדים או לחופשה אחרת. ניתן לשנות את המתכון באמצעות סוגים אחרים של אגוזים: אגוזי מלך, שקדים, ברזילאי. הבישול ייקח לא יותר מחצי שעה, עדיף להגיש את המנה צוננת.
מרכיבים
- 200 גרם קמח חיטה;
- 80 גרם סוכר;
- ביצה אחת
- 150 גר 'חמאה.
למילוי:
- 3 כוסות אגוזי לוז קצוצים;
- 100 גרם דבש;
- 0.5 כוסות קצפת;
- 75 גרם סוכר;
- 3 כפות. l חמאה.
יוצרים בצק מסוכר, חמאה, ביצים וקמח מנופה. כל המרכיבים מקציפים בבלנדר עד שהם חלקים. משמנים את הצורה הניתנת להסרה עם חמאה, מורחים את הבצק לתוכו באופן שווה. ערוך כמה סכינים עם סכין, כסה את הבצק בנייר כסף, שופך עלי שעועית או אפונה. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. לאחר רבע שעה הבצק ישחים. מוציאים נייר כסף ואפונה מהעוגה, מקררים את חומר העבודה ישירות בתבנית.
הכניסו שמנת, סוכר, דבש, חמאה לקערה. מחממים את התערובת על אש נמוכה למשך דקה. קלף את הפילברט, קלצין במחבת יבשה וטוחנים במרגמה. מוסיפים את פירורי האגוזים לתערובת החמאה-דבש, מערבבים היטב. שמים את המלית על העוגה, שטחו עם סכין רחבה, הכניסו את התבנית לתנור למשך 20 דקות.
מוציאים את העוגה המוגמרת, מצננים, מוציאים בזהירות מהתבנית. מקשטים את הקינוח בקצפת ועלי נענע טריים.