מאז ילדותנו, כולנו מכירים את הטעם של הפופקורן. לרוב הוא נמכר בחגים, בים ובבתי קולנוע. פופקורן הוא מתאבן שמבוגרים וילדים אוהבים כאחד. פופקורן או קופץ, פופקורן הוא סוג התבואה היחיד שמתפרץ כשהוא מחומם. גרגרי הפופקורן מתפוצצים מכיוון שכל גרעין מכיל כמות קטנה של מים. כאשר התבואה מתחממת, המים הופכים לאדים. לפופקורן יש תכולת סיבים גבוהה, מה שאומר שהוא משפר את פעילות דרכי העיכול ומוריד את רמת הכולסטרול בדם. על מנת לגוון את טעמו של מוצר זה, השתמש בתוספי מזון שונים. חלקם אוהבים פופקורן מלוח בלעדי, אחרים מתוקים. לא רק מגוון הטעמים מפתיע, אלא גם מגוון הצבעים. ילדים אוהבים לאכול פופקורן מתוק בצבעים. בכדי לרצות את משק הבית, תוכלו להכין לעצמכם פופקורן בבית.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- פופקורן (8 כפות);
- סוכר רגיל (3/4 כף);
- סוכר חום (3/4 כף);
- סירופ תירס (1/2 כף);
- מים (1/2 כף);
- חומץ (1 כפית);
- מלח (1/4 כפית);
- חמאה (3/4 כף).
מדריך הוראות
1
קחו תבנית, הכניסו לתוכו סוכר, סירופ תירס, מים, חומץ ומלח. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
2
שים את התבנית על הדלק. מחממים את התכולה על אש בינונית לרתיחה. מערבבים ללא הפסקה. מבשלים עד שהטמפרטורה מגיעה ל 260 מעלות.
3
הפוך את האש לשקטה יותר. מוסיפים את החמאה למסה. המשיכו לערבב.
4
לאחר מכן קחו את הפופקורן המוגמר והוסיפו אותו לקרמל שהתקבל. ממשיכים לערבב עד שהפופקורן מכוסה בקרום קרמל.
5
קחו נייר אפייה, הניחו עליו נייר כסף. מורחים את המתיקות המתקבלת בשכבה דקה על תבנית אפייה ומצננים. פופקורן קרמל מוכן!
שימו לב
להכנת פופקורן על הכיריים, אל תשתמשו בחמאה.
מנה אחת של פופקורן מכילה רק שלושים קלוריות, ולכן תזונאים ממליצים על פופקורן כתחליף לחם לאנשים הסובלים מעודף משקל.
עצות שימושיות
אם הפופקורן לא קופא על תבנית אפייה, מכניסים לתנור למשך שעה ובוחשים כל 15 דקות. לאחסן בקופסה סגורה היטב.
- חוויה אישית
- איך להכין פופקורן בעצמך