מה יכול להיות טוב יותר בערב חורפי קר מאשר לשבת בכורסה נוחה ולצפות בסרט האהוב עליכם עם כוס שוקולד חם? המשקה הנפלא הזה יחמם אתכם וימלא אתכם במטען של אנרגיה וחיוניות.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
אחרי הכל, שוקולד חם מכיל חומרים שמשפיעים לטובה על המוח האנושי ויוצרים אנדורפינים, מה שמכונה הורמוני השמחה, האחראים למצב רוחנו הטוב.
כיום שוקולד חם פופולרי מאוד בקרב מבקרים רבים בבתי קפה. רבים, בהנאה שנהנים מטעמו הטעים, אינם חושבים שניתן להכין משקה נפלא זה בבית. ישנם מתכונים רבים ושונים להכנת שוקולד חם בבית. בואו נבחן כמה מהם.
הדרך הפופולרית ביותר להכנת שוקולד חם היא כדלקמן.
2
כדי להכין שתי מנות תצטרך חצי ליטר חלב עם אחוז שומן של 2.5%, חבית שוקולד מריר או שוקולד חלב (100 גרם), 1 כף עמילן תפוחי אדמה. מערבבים היטב חצי כוס חלב. שופכים את שאר החלב לסיר ומחממים. בחלב המחומם שמים את השוקולד, שנשבר בעבר לחתיכות, ומערבבים עד שהם מומסים לחלוטין.
לאחר מכן מוסיפים חלב מעורבב עמילן ומחממים עד שהמסה הופכת לסמיכה. יוצקים לכוסות שוקולד כזה ניתן לקשט בקינמון טחון או ציפורן לפי הטעם.
3
יש מתכון כזה להכנת שוקולד חם. שתי מנות דורשות חפיסת שוקולד אחת (100 גרם), 250 מ"ל שמנת עם אחוז שומן של 10%, 1-2 כפות מים, קצפת לקישוט. מכניסים את השוקולד, השבור לחתיכות, לאמבט מים, מוסיפים מים ומערבבים עד להמסה מוחלטת. בנפרד, מחממים את השמנת ומוסיפים אותה לשוקולד מומס בזרם דק, מקציפים את המסה המתקבלת בקצף למשך מספר דקות.
שוקולד חם מוכן מוזגים לכוסות ומקשטים בשמנת. תאבון טוב!
מאמר קשור
איך מכינים שוקולד מאבקת קקאו