איך מכינים מיץ ביתי

מיץ הוא שילוב טעים ובריא של כל הוויטמינים והמינרלים הדרושים, אך בתנאי שהוא מיוצר בבית. בהכנתם הבנאלית של מיצים סחוטים כיום, מעטים אנשים מופתעים, כולם כבר מזמן רגילים להכין תערובות של פירות, פירות יער ואפילו ירקות שונים. אבל אתה צריך לחשוב על תקופת החורף, כאשר מוצרים כאלה שאין להם תחליף פשוט אינם בהישג יד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • מיץ דלעת:
  • 1 ק"ג דלעת
  • 1 כוס מים
  • סירופ (1 ק"ג סוכר
  • 3 ליטר מים)
  • כפית חומצת לימון
  • מיץ עגבניות:
  • עגבניות
  • מיץ כרוב:
  • 1 ק"ג כרוב
  • 1 ק"ג גזר
  • 1-2 כפיות מלח
  • מיץ גזר:
  • 1 ק"ג גזר
  • 0.3 כוסות מים
  • 1 ליטר סירופ סוכר

מדריך הוראות

1

מיץ דלעת. קלף את הדלעת ואת הקליפה והזרעים. חותכים אותו לחתיכות קטנות ולשים בתבנית אמייל. שופכים כוס מים ושמים על אש בינונית למשך 20-30 דקות, עד שהדלעת רכה. לאחר מים רותחים, כבו את הגז. מכינים סירופ סוכר. שופכים מים לתבנית, מערבבים אותם עם סוכר ומוסיפים חומצת לימון. מביאים לרתיחה. מערבבים דלעת וסירופ ושופכים לצנצנות מעוקרות מראש.

2

מיץ עגבניות. שוטפים את העגבניות הבשלות וחותכים ל -4 חלקים. מעבירים אותם לתבנית ומועכים. הביאו את המסה המתקבלת לרתיחה. נגב את מה שעובר על מסננת. משאירים את העיסה, ומרתיחים שוב את המיץ ושופכים לצנצנות מעוקרות.

3

מיץ כרוב. שוטפים היטב את הירקות. קוצצים אותם על פומפיה גסה. מפזרים מלח, ומסדרים בבנקים. הסר ירקות מגורדים למשך יומיים במקום חשוך וקריר. סוחטים את המיץ למשך 3 ימים ומרתיחים אותו. יוצקים לצנצנות מעוקרות שהוכנו מראש.

4

מיץ גזר. שוטפים ומקלפים את הגזר. נגב אותו על פומפיה גסה. מעבירים לתבנית אמייל וממלאים במים. שים את התבשיל על אש בינונית עד לריכוך מוחלט. מעבירים את המסה המתקבלת דרך מסחטה ומערבבים עם סירופ של 10% (1 ליטר מים רותחים במאה גרם סוכר). מביאים הכל לרתיחה ושופכים לצנצנות מעוקרות.