כל אם מנסה לבחור מוצר ידידותי לסביבה ושימושי מכל הבחינות עבור ילדה. אבל מה לעשות כשהמחירים בחנויות עלו כל כך וקניית קפיר כל יום זה פשוט יקר לתינוק. יש דרך החוצה - להכין קפיר לבד, כך שתהיו בטוחים כי המוצר טרי וכל התכונות והוויטמינים השימושיים מאוחסנים בו.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
שופכים בקבוק לתינוק, שכבר היה מבושל וקירר 200 מ"ל חלב שומן וטרי. הוסף חלב כף של 2.5% קפיר לחלב. השאירו למשך 12 שעות בטמפרטורת החדר. הכניסו את הקפיר למקרר להשלמת תהליך הבישול. לאחר 6-8 שעות, קפיר מוכנה.
2
בליטר חלב אחד, הוסף אמפולה אחת של ביפידומבקטרין. השאירו למשך 12 שעות בטמפרטורת החדר, ואז הקפידו להכניס את הקפיר למקרר. עם תכשיר זה, קפיר תשמור על כל יסודות הקורט והוויטמינים השימושיים למשך מספר ימים.
3
הביאו 3 ליטר חלב לרתיחה והורידו מהאש. הוסף חלב ליטר קפיר לחלב. שים במקום חמים. לאחר 12 שעות, מקררים.
4
בחלב מבושל ומקורר מוסיפים קפיר, בפרופורציות 10: 1. מכניסים למקום חמים למשך 12 שעות. הקפידו להסיר את היוגורט במקרר.
5
בצק אדמה. מחממים את החלב ל 40 מעלות. הוסף בקבוק אחד של NARINE (תרופה זו נמכרת בבתי מרקחת, הן בכמוסות והן בצורה נוזלית) ומערבבים היטב. יוצקים לתרמוס. השאירו למשך 12 שעות בטמפרטורת החדר. הכניסו את הבצק החמוץ המוכן למקרר למשך שעתיים. בצק קמח להכנת קפיר מוכן.
קפיר מחממים חלב מעוקר ל- 40 מעלות. הוסף 2 כפות בצק חמצמץ. מערבבים היטב וממלאים תרמוס. המתן 7 שעות והקפיר מוכן.
עצות שימושיות
שתו יוגורט מכין משלכם למשך יומיים, זמן רב יותר כדי לשמור על קפיר מסוכן כזה.
לאחר הבישול, יש להקפיד על קירור של כל קפיר להשלמת תהליך התסיסה.
להכנת קפיר השתמש רק במוצרים טריים.