איך לבשל חלודה עם גזר

תבשילים טעימים ולבביים - מנה נהדרת לארוחת הבוקר או לארוחת הערב. בנוסף, זו מנה חסכונית למדי - במיוחד אם אתה משתמש במוצרים לא יקרים כמו קרקרים וגזר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • תבשיל מתוק:
  • 1 כוס פצפוצי חיטה כתושים;
  • 100 גרם גזר;
  • 100 גרם צימוקים או אגוזי מלך;
  • 1 כוס חלב;
  • 3 ביצים;
  • 3 כפות סוכר;
  • 1 כף חמאה;
  • 3 תפוחים
  • קמצוץ קינמון טחון.
  • תבשיל לבבי:
  • 1.5 כוסות פיצולי שיפון מרוסקים;
  • 200 גרם גזר;
  • זרעי קימל
  • שמן בישול לטיגון;
  • 2 כפות רסק עגבניות;
  • 2 שיני שום;
  • 1 כוס מים חמים;
  • 2 ביצים
  • מלח;
  • 100 גרם פרמזן.

מדריך הוראות

1

גזר עסיסי, חזק ומתוק מתאים לבישול קדירות. קלף את גידולי השורש, חתוך לחתיכות, שפך כמות קטנה של מים חמים מעט מומלחים ובשל עד שהוא רך. מסננים את המים, הופכים את הגזר לפירה. יותר נוח לעשות זאת עם מערבל. מוסיפים סוכר ומקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

2

מרסקים את פצפוצי החיטה במרגמה או טוחנים במעבד מזון. שופכים את הביצים לפירורים, מוסיפים את החמאה והחלב החם. משפשפים את התערובת. משמנים את התבנית עקשן בשמן. שים בתוכו מחצית מהמסה היבשה, החלק אותה בעזרת כף. מורחים גזר מחית באופן אחיד מלמעלה. במידת הצורך ניתן לפזר שכבה זו עם צימוקים ללא זרעים או אגוזים טחונים. הניחו את הקרקרים הנותרים למעלה. מבשלים את הקדרה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כעשרים דקות. מפזרים את התבשיל המוגמר באבקת סוכר.

3

נסו להפוך את טעם הקדרה המתוק לעוד יותר. קולפים את התפוחים, ליבו את הזרעים, חתכו את הפירות לקוביות. תבשיל אותם בכמות קטנה של מים עד שהם רכים. מוסיפים סוכר ומקציפים תפוחים מחית. שופכים קמצוץ קינמון טחון על פי בקשה. שים את תערובת התפוחים בקדרה מעל שכבה של גזר.

4

מפיצוחים וגזר, אתה יכול לבשל לא רק מתוק, אלא גם מנה לבבית. מברישים ירקות שורש, גרדו אותם על פומפיה גסה. הכניסו את המסה לתבנית עם שמן צמחי מחומם, הוסיפו רסק עגבניות ושן שום קצוצה. ממליחים ומפלפלים את התערובת ומבשלים אותה עד שהגזר רך.

5

מרסקים קרקרים שיפון, שופכים מים חמים, מוסיפים ביצים, מלח וזרעי קימל. בוחשים היטב. יש לשמן את התבנית בשמן צמחי, להניח שכבה של מסת קרקר, לפזר את הגזר המבושל מלמעלה ולכסות עם פירורי הלחם שנותרו. מגררים את הפרמזן ומפזרים עליהם את הקדרה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים 15-20 דקות עד להזהבה. לפני ההגשה חותכים לחתיכות ומניחים על צלחות מחוממות. מגישים עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.

מאמר קשור

תבשיל אורז עם תפוחים