ירקות אפויים נחשבים למנה קלה ודיאטטית. אפשר להכין אותם בתבנית או בנייר כסף. אתה יכול להכין מנות שונות לחלוטין מאותם ירקות, פשוט על ידי ניסוי עם רטבים ותוספים מתאימים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- למתכון הראשון:
- תפוחי אדמה
- קישואים;
- חציל;
- פלפלים;
- עגבניות
- שום
- מלח;
- פלפל;
- שמנת חמוצה.
- למתכון השני:
- תפוחי אדמה
- פלפל;
- בצל;
- שמפיניונים;
- ירקות פטרוזיליה;
- ירוק שמיר;
- שום
- רוטב סויה.
מדריך הוראות
1
אופים ירקות תחת שמנת חמוצה. לשם כך, קילפו 5 תפוחי אדמה בינוניים וחתכו לעיגולים בעובי של לא יותר מ- 2 סנטימטרים. טובלים אותם במים רותחים מומלחים ומבשלים 5 דקות, ואז מסננים את המים. חותכים שני קישואים קטנים ושני חצילים בינוניים לפרוסות עגולות. העובי שלהם לא צריך להיות יותר מסנטימטר.
2
עבור 4 פלפלי פעמון רב-גוניים, הוציאו את הזרעים ואת הגבעול ואז קוצצים עם קש קצר. פורסים 5 עגבניות בגודל בינוני לפרוסות וקוצצים 4 שיני שום קטנות ככל האפשר.
3
הכניסו שכבת תפוחי אדמה לתבנית עמוקה, ואז חציל וקישואים. מתבלים את השכבה העליונה במלח ופלפל, מפזרים שום. הכניסו את הפלפלים לשכבה האחרונה וכסו אותם עם 2 כוסות שמנת חמוצה לא מאוד סמיכה. הניחו את פרוסות העגבנייה מלמעלה, ממליחים ומכניסים לתנור, מחומם לחום של 200 מעלות למשך 35 דקות. מוכנות עם מזלג. אם הירקות רכים מספיק - ניתן להוציא את הטופס מהתנור.
4
לאפיית ירקות בנייר כסף, מקלפים 2 פקעות תפוחי אדמה גדולות וחותכים אותם לקוביות. קולפים פלפל אדום אדום אחד מהזרעים וקוצצים בעזרת רצועות ארוכות ורחבות. שחרר בצל גדול אחד מהקליפה וקצוץ כמה שיותר קטן. חותכים שש חתיכות של שמפיניונים טריים לרבעים.
5
טוחנים 30 גרם פטרוזיליה ושמיר וקוצצים 4 שיני שום. שמים את כל הירקות בקערה עמוקה ומשלבים אותם עם עשבי תיבול ושום, ואז מתבלים ב -4 כפות רוטב סויה ומערבבים.
6
חותכים את נייר הכסף לחתיכות מרובעות ומניחים 2-3 סדינים על כל מנה. שים חלק מהירקות במרכז הכיכר ודבק מעליו את קצות הנייר כסף. הכניסו את הגושים המוכנים לתנור על מתלה החוט ואופים בחום של 200 מעלות למשך כ- 30 דקות. המוכנות נקבעת על ידי רכות תפוחי האדמה.