כיצד להכין אגוזים מלוחים עם דובדבן

אם אתה בדיאטה, אז אגוזים מלוחים הם התווית נגדך בשבילך. יש יותר מדי קלוריות באגוזים. עם זאת, מראית העין של אגוזים מלוחים, תזונתיים, ויטמינים ובריאים, תוכלו להכין לעצמכם - מדובדבנים. למתכון זה, אינכם זקוקים לדובדבן זני גדול ומתוק, להפך, הוא דורש מתקתק רגיל. כך תוכלו אפילו להשיג גרגרי יער בר. לפי הטעם מתקבלים אגוזים לא מאוד חומציים אלא מלוחים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - דובדבן חמוץ 2 ק"ג

• - מלח 5 כפות

מדריך הוראות

1

שוטפים את הדובדבנים ומייבשים מעט. מדובדבנים מיובשים, עצמות קלות יותר להשגה, פחות ריסוס מיץ. לא ניתן להסיר עצמות כמובן, אך האגוזים עם העצמות לא כל כך מרגשים. אז, אספו את כוחכם והוציאו את כל העצמות בעזרת מכונת כתיבה, נראות או סיכות. עצמות עם מיץ דלף, עד שנשאר בקערה.

2

מרטיבים מעט את הדובדבנים ומכסים אותם במלח. אם יש לכם מלפפון חמוץ, אז תהליך הכבישה יימשך 9 דקות בלבד, אם לא, השאירו אותם למשך יום בקערה עם מלח, תוך ערבוב מדי פעם.

3

מסננים את כל התמלחת שנוצרת לקערת עצם. לאחר מכן ניתן להרתיח את המיץ ולגלגל אותו כתוסף מלח חמוץ לרטבים, בשר או סלט.

4

הניחו את הדובדבנים המלוחים על תבנית אפייה וייבשו. אתה יכול לייבש בשמש, בתנור עם דלת פתוחה או על אדן החלון, מכוסה בגזה.

5

ניתן לייבש דובדבנים עד פריכה, ולקבל אגוזים מומלחים. או אל תסיימו מעט, קבלו דובדבנים מיובשים מומלחים. אגוזים מלוחים נאכלים, כמו כל האגוזים, ודובדבנים מיובשים יכולים לשמש כמלית לציפור, ארנב או סלט.