איך לבשל ברווז עם ענבים ותפוחים

בערב השנה החדשה עקרות בית רבות חושבות על מה שניתן להציג לשולחן החגיגי לחם. ברווז עם תפוחים וענבים הוא מנה מקורית וטעימה מאוד שבוודאי תביא מזל טוב לביתכם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• פגר ברווז - 1 pc. (בערך 1.5 ק"ג);

• - ענבים לבנים נטולי זרעים - 100 גרם;

• - תפוחים בינוניים - 2 יח ';

• - דבש נוזלי - כמה כפות;

• - פלפל גרוס שחור;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

שוטפים את פגר הברווז תחת מים זורמים וטופפים יבשים עם מגבות נייר. בקערה מערבבים פלפל שחור גרוס עם מלח ושפשפו את הברווז מבפנים ומבחוץ עם תערובת זו.

2

קח תפוח אחד, מקלף אותו וחותך לפרוסות. מוציאים את הענבים מהענף ומערבבים אותם עם פרוסות תפוחים. ואז מלא את הברווז בענבים ותפוחים קצוצים.

3

הדליק את התנור והגדר את הטמפרטורה ל- 180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, הניחו את הפגר בתבנית או על תבנית. מכניסים לתנור ומבשלים 40 דקות. בזמן שהברווז אופה, מקלפים את התפוח השני וחותכים לפרוסות.

4

לאחר שחלף הזמן, הוציא את הברווז ושפך הרבה ממנו עם השומן המשוחרר. מסביב, מכסים בתפוח פרוס מוכן, שצריך גם למזוג בשומן, ולשלוח חזרה לתנור למשך 20 דקות.

5

לאחר מכן, שלוף את גיליון האפייה שוב, בעזרת מברשת קולינרית, מעיל את פגר הברווז בדבש מכל הצדדים. ואז החזירו את הברווז לתנור ואפו אותו 10-15 דקות עד להופעת קרום מוזהב ויפה.

עצות שימושיות

במקום תפוחים וענבים, ניתן להשתמש במוצרים אחרים, כמו תפוזים, שרשראות וכו ', אם רוצים.