פירות ים עדיין נראים אקזוטיים בעיני עקרות בית רבות. בינתיים ניתן להכין חלק מהם מנה טעימה ומקורית למדי די מהר. למשל, פגר דיונון.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- פגר דיונון
- 1 בצל,
- שמן צמחי
- מחבת
- קרש חיתוך
- הסכין.
מדריך הוראות
1
הפשירו את הפגר. אם הוא נוקשה מאוד, ניתן להכות אותו במלט עץ רגיל לבשר. חתוך אותו לאורך. הסר את הצלחת הנוקשה השקופה ואת המקור. יש לנקות את זרועות הכוסות. הם אכילים למדי, אך קשוחים מדי. חותכים את הפגר והמשקים לטבעות. קוצצים את הבצל. הנורה צריכה להיות בגודל בינוני. אתה יכול לחתוך אותו גם בטבעות וקשיות, תלוי כמה אתה אוהב בצל מטוגן.
2
שים טבעות דיונון לתבנית ומערבבים עם הבצל. מכסים את התבנית. מטגנים את הדיונון 10-12 דקות תוך ערבוב מדי פעם. אם אתה אוהב אוכל מלוח מאוד, אתה יכול להוסיף מעט מלח למנה זו. אבל בדרך כלל זה לא נדרש, יש מספיק דיונון. אפשר להוסיף מעט פלפל שחור.
3
מכניסים את הבצל למחבת ומטגנים אותו עד להזהבה. מערבבים את הבצל ללא הרף כך שהוא לא יישרף. בוחשים בצל ובשר דיונון ומטגנים כמה דקות נוספות כשהמכסה פתוח.
4
אתה יכול לכבות את נבלת הדיונון. הכן את הפגר באותה צורה כמו לצלייה. בנפרד, מטגנים את הדיונון והבצל מערבבים את החומרים במחבת, שופכים שם מים כך שיכסה את התוכן, ומבשלים עד שהם רכים.
שימו לב
ניתן להכין זרועות דיונון משומרים באותה צורה. חיתוך אותם אינו נחוץ כלל. אבל אם אתה עדיין רוצה שיהיו לך חתיכות קטנות, אפשר לחתוך את המשקולות לרצועות.
עצות שימושיות
ניתן לאכול דיונון מטוגן גם ללא תוספת: בצל מטוגן כשלעצמו הוא תוספת נהדרת. אבל אפשר להגיש גם דיונון עם תפוחי אדמה מטוגנים.
לפני הטיגון ניתן לגלגל חתיכות בביצה ופירורי הלחם. שוברים את הביצה, מפזרים קרקרים בקערה. טובלים את הדיונון בביצה, ואז בפירורי הלחם, ורק אז מניחים בתבנית.
אפשר לטגן גם דיונון על מרגרינה.
מאמר קשור
דיונון עם רוטב גבינה ושמנת
- מה ניתן לבשל מפגר דיונון
- איך לבשל דיונון